Bei einer gesunden Ernährung geht es nicht nur ums Abnehmen, sondern auch um das Wohlbefinden und die Vitalität. Wir haben für Sie die besten Rezepte zum Abnehmen zusammengestellt, die nicht nur lecker sind, sondern auch einfach zuzubereiten sind.
- Nudel-Pfanne mit Gemüse
Zutaten:
- 150 g Nudeln
- 1 Paprika
- 1 Zucchini
- 1 Karotte
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Die Nudeln gemäß Packungsanweisung kochen. Paprika, Zucchini und Karotte in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin anbraten. Das Gemüse hinzufügen und ebenfalls anbraten. Die Nudeln zu dem Gemüse geben und alles gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zubereitungszeit:
ca. 30 Minuten
Portionen:
2
Nährwerte pro Portion:
- Kalorien: 290 kcal
- Eiweiß: 9 g
- Fett: 4 g
- Kohlenhydrate: 55 g
- Ballaststoffe: 8 g
Tipps:
Wer es gerne würziger mag, kann etwas Currypulver oder Paprikapulver unter das Gemüse rühren.
- Shakshuka
Zutaten:
- 1 Zwiebel
- 1 Paprika
- 400 g gehackte Tomaten (aus der Dose)
- 3 Eier
- 1 TL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Petersilie zum Garnieren
Zubereitung:
Die Zwiebel und die Paprika in kleine Würfel schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und darin die Zwiebel glasig anschwitzen. Die Paprika hinzufügen und ebenfalls kurz anbraten. Die gehackten Tomaten und eine Prise Salz und Pfeffer dazugeben und alles aufkochen lassen. Eier in die Tomatenmasse aufschlagen und bei niedriger Hitze stocken lassen. Mit Petersilie garnieren.
Zubereitungszeit:
ca. 20 Minuten
Portionen:
2
Nährwerte pro Portion:
- Kalorien: 220 kcal
- Eiweiß: 11 g
- Fett: 14 g
- Kohlenhydrate: 13 g
- Ballaststoffe: 4 g
Tipps:
Wer es gerne scharf mag, kann eine Prise Cayennepfeffer unter die Tomatenmasse rühren.
- Zucchini-Nudeln mit Feta
Zutaten:
- 2 Zucchini
- 70 g Feta
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Petersilie zum Garnieren
Zubereitung:
Die Zucchini mit einem Spiralschneider in Nudeln schneiden. Den Knoblauch fein hacken. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin anbraten. Die Zucchininudeln hinzufügen und bei mittlerer Hitze ca. 5-7 Minuten anbraten, bis sie weich sind. Feta darüberbröseln und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Petersilie garnieren.
Zubereitungszeit:
ca. 15 Minuten
Portionen:
2
Nährwerte pro Portion:
- Kalorien: 150 kcal
- Eiweiß: 8 g
- Fett: 9 g
- Kohlenhydrate: 10 g
- Ballaststoffe: 3 g
Tipps:
Wer keinen Spiralschneider hat, kann die Zucchini auch in dünne Scheiben schneiden.
Probieren Sie diese leckeren Rezepte zum Abnehmen aus und tun Sie Ihrem Körper etwas Gutes!
