Apfelmarmelade Rezepte

Hallo meine Lieben, ich habe ein ganz tolles Rezept für euch: Apfelmarmelade! Diese köstliche Marmelade ist perfekt für den Herbst und Winter geeignet und lässt sich ganz einfach selber machen. Hier sind alle Details, die ihr benötigt:

Apfelmarmelade Rezepte

Zutaten

• 1 kg Äpfel
• 500 g Gelierzucker (2:1)
• 1 Zimtstange
• 1 Prise gemahlene Nelken
• 1/2 Zitrone, unbehandelt

Zubereitung

1. Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
2. Zusammen mit dem Gelierzucker, der Zimtstange und den Nelken in einen großen Topf geben.
3. Die Zitrone heiß abwaschen und die Schale dünn abschälen. Den Saft auspressen und beides zur Apfelmischung geben.
4. Alles gut vermengen und für ca. 10 Minuten ziehen lassen.
5. Den Topf auf den Herd stellen und die Masse langsam unter ständigem Rühren aufkochen lassen.
6. Sobald die Marmelade zu gelieren beginnt, die Zimtstange entfernen und die Marmelade in heiß ausgespülte Gläser füllen.
7. Diese sofort verschließen und für ca. 10 Minuten auf den Kopf stellen, damit sich ein Vakuum bildet.

Zubereitungszeit

Die Apfelmarmelade ist in etwa 30 Minuten zubereitet.

Portionen

Das Rezept ergibt ca. 5 Gläser Apfelmarmelade.

Nährwertangaben

Die genauen Nährwertangaben pro Portion können je nach verwendeten Zutaten und Menge variieren.

Tipps

• Wenn ihr mögt, könnt ihr die Apfelmarmelade noch mit Gewürzen wie Vanille oder Sternanis verfeinern.
• Verwendet unbedingt unbehandelte Zitronen, damit ihr die Schale bedenkenlos in die Marmelade geben könnt.
• Bewahrt die Apfelmarmelade an einem kühlen Ort auf, damit sie möglichst lange hält.

FAQs

Q: Kann ich auch andere Obstsorten verwenden?

A: Ja, ihr könnt die Apfelstücke ganz nach Belieben durch andere Obstsorten ersetzen. Besonders lecker schmecken zum Beispiel Birnen oder Quitten.

Q: Wie lange hält die Apfelmarmelade?

A: Unter den richtigen Bedingungen kann die Marmelade bis zu einem Jahr haltbar sein. Bewahrt sie dazu an einem kühlen und dunklen Ort auf.

Ich hoffe, euch hat das Rezept gefallen und ich konnte euch inspirieren, selbst eine köstliche Apfelmarmelade zu machen. Lasst es euch schmecken!