Puh, ist es draußen kalt geworden oder was? Da bekommt man ja richtig Lust auf etwas Süßes und Warmes. Wie wäre es denn mal mit Apfeltaschen?
Apfeltaschen Rezept
Zutaten:
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 50 g Zucker
- 1 Ei
- Prise Salz
- 1 kg Äpfel
- 2 EL Zitronensaft
- 2 EL Zucker
- 2 TL Zimt
Zubereitung:
1. Für den Teig das Mehl, Zucker, Ei, Prise Salz und kalte Butter in kleine Stücke geschnitten in eine Schüssel geben. Alles mit den Händen zu einem Teig verkneten und für ca. 30 Minuten kühl stellen.
2. Währenddessen die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Diese in eine Schüssel geben und mit Zitronensaft, Zucker und Zimt vermischen.
3. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen. Mit einem Messer 10 x 10 cm große Quadrate ausschneiden.
4. Auf jedes Quadrat etwas von der Apfelmischung geben und dann das Quadrat diagonal zusammenklappen. Die Ränder mit einer Gabel eindrücken, damit nichts auseinanderläuft.
5. Die Apfeltaschen bei 180 Grad Celsius für 20-25 Minuten im vorgeheizten Ofen goldbraun backen.
Zubereitungszeit
Ca. 90 Minuten
Portionen
Ca. 12 Stück
Nährwerte pro Portion
- Kalorien: 242 kcal
- Kohlenhydrate: 35 g
- Fett: 11 g
- Protein: 3 g
- Zucker: 18 g
Tipp:
Besonders lecker schmecken die Apfeltaschen, wenn man sie noch warm mit einer Kugel Vanilleeis serviert.
FAQs:
- Wie lange kann man die Apfeltaschen aufbewahren?
- Du kannst die Apfeltaschen in einer luftdichten Dose für 1-2 Tage aufbewahren oder im Gefrierbeutel einfrieren und bei Bedarf im Ofen aufbacken.
