Hallo meine lieben kulinarischen Freunde! Heute möchte ich euch ein besonders leckeres Rezept vorstellen: Spaghetti Arrabiata! Diese pikante Nudelsauce aus feurigen Tomaten und Knoblauch ist der perfekte Begleiter zu al dente gekochten Spaghetti. Los geht’s!
Zutaten:
- 500g Spaghetti
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Chiliflocken
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl
- frischer Basilikum, gehackt
Zubereitung:
- Setzt einen großen Topf mit ausreichend gesalzenem Wasser auf und bringt es zum Kochen.
- Währenddessen erhitzt ihr etwas Olivenöl in einer Pfanne und bratet den gehackten Knoblauch bei mittlerer Hitze an.
- Gebt die gehackten Tomaten, Oregano, Paprikapulver und Chiliflocken hinzu und würzt das Ganze mit Salz und Pfeffer.
- Lasst die Sauce bei niedriger Hitze köcheln, bis die Nudeln fertig sind.
- Kocht die Spaghetti in dem Topf nach Packungsanweisung al dente.
- Gießt die Nudeln ab und gebt sie zur Tomatensauce in die Pfanne.
- Vermischt alles gut miteinander und lasst es noch einige Minuten bei schwacher Hitze köcheln.
- Serviert die Spaghetti Arrabiata mit gehacktem Basilikum und einem Schuss Olivenöl.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung der Spaghetti Arrabiata dauert ungefähr 25 Minuten.
Tipp:
Für noch mehr Geschmack könnt ihr etwas frisch geriebenen Parmesan über die Nudeln geben. Wer es besonders scharf mag, kann noch extra Chiliflocken hinzufügen.
Fragen und Antworten:
Q: Wie lange kann ich die restliche Spaghetti Arrabiata im Kühlschrank aufbewahren?
A: Die Sauce hält sich im Kühlschrank ungefähr 2-3 Tage.
Nun habt ihr ein einfaches und köstliches Rezept für Spaghetti Arrabiata. Ich hoffe, es schmeckt euch genauso gut wie mir!
