Artischocken Mit Minze Von Chica*

Einige meiner liebsten Rezepte sind die, die Artischocken enthalten. Diese köstliche Gemüsesorte ist vielseitig und kann auf viele Arten zubereitet werden. Ich habe hier einige großartige Rezepte gefunden, die ich gerne mit euch teilen würde.

Gefüllte Artischocken

Zutaten:

• 4 Artischocken
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
• 1 Zitrone, saftig
• 2 EL Olivenöl
• 1/4 Tasse Weißwein
• 1/2 Tasse Parmesan, gerieben
• 2 EL frischer Basilikum, gehackt
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Zubereitung:

1. Waschen Sie die Artischocken und schneiden Sie die Spitzen mit einer Küchenschere ab.
2. Legen Sie die Artischocken in einen Topf mit einem Zentimeter Wasser.
3. Die gehackte Knoblauchzehe und etwas Zitronensaft in eine Schüssel geben. Das Olivenöl und den Weißwein hinzufügen und verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Teilen Sie die Artischocken in der Mitte und entfernen Sie das Innere und den Stiel. Darauf achten, dass der Boden intakt bleibt.
5. Den vorbereiteten Knoblauchsud in die Mitte der Artischocken gießen und über die Artischocken verteilen.
6. Mit geriebenem Parmesan bestreuen und für 30-35 Minuten im Ofen bei 200 Grad Ober- und Unterhitze backen.
7. Wenn sie fertig gebacken sind, können Sie sie mit gehacktem Basilikum bestreuen und servieren.

Zubereitungszeit:

30 Minuten

Anzahl der Portionen:

4

Nährwertangaben:

• Kalorien: 180
• Fett: 10 g
• Kohlenhydrate: 15 g
• Protein: 9 g

Tipps:

• Verwenden Sie frische Artischocken und achten Sie darauf, dass sie von guter Qualität sind. Kaufen Sie sie am besten auf einem Bauernmarkt oder bei einem vertrauenswürdigen Anbieter.
• Sie können auch verschiedene Kräuter Ihrer Wahl zur Füllung hinzufügen, um den Geschmack zu variieren.
• Sie können auch andere Zutaten wie Knoblauch, Zwiebeln oder Tomaten zu der Füllung hinzufügen.

Artischocken mit Minze

Zutaten:

• 4 Artischocken
• 1 Zitrone, saftig
• 2 Knoblauchzehen, zerkleinert
• 1/4 Tasse Olivenöl
• 2 EL frische Minze, gehackt
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Zubereitung:

1. Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vor.
2. Waschen Sie die Artischocken und schneiden Sie das obere Viertel ab.
3. Die Knoblauchzehen fein hacken und in eine Schüssel geben. Fügen Sie das Olivenöl, den Zitronensaft und die Minze hinzu. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Die Artischocken teilen, das Innere entfernen und das vorbereitete Knoblauchöl über die Artischocken gießen.
5. Die Artischocken in der vorbereiteten Auflaufform anrichten und bei 200 Grad Ober- und Unterhitze für 40-45 Minuten backen.
6. Kurz abkühlen lassen und servieren.

Zubereitungszeit:

45 Minuten

Anzahl der Portionen:

4

Nährwertangaben:

• Kalorien: 200
• Fett: 15 g
• Kohlenhydrate: 15 g
• Protein: 5 g

Tipps:

• Verwenden Sie frische Artischocken von guter Qualität.
• Verwenden Sie frische Minze, um den Geschmack zu verbessern.
• Sie können auch andere Kräuter wie Basilikum oder Petersilie hinzufügen, um den Geschmack zu variieren.

Artischocken-Rezept-2

Zutaten:

• 4 Artischocken
• 1 Zitrone, saftig
• 2 Knoblauchzehen, zerkleinert
• 1/4 Tasse Olivenöl
• 2 EL frische Petersilie, gehackt
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Zubereitung:

1. Waschen Sie die Artischocken und schneiden Sie das obere Viertel ab.
2. Die Knoblauchzehen fein hacken und in eine Schüssel geben. Fügen Sie das Olivenöl und den Zitronensaft hinzu. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Die Artischocken teilen, das Innere entfernen und das vorbereitete Knoblauchöl über die Artischocken gießen.
4. Die Artischocken in der vorbereiteten Auflaufform anrichten und im Ofen bei 180 Grad Ober- und Unterhitze für 30-35 Minuten backen.
5. Kurz abkühlen lassen und mit frischer Petersilie garnieren.

Zubereitungszeit:

35 Minuten

Anzahl der Portionen:

4

Nährwertangaben:

• Kalorien: 150
• Fett: 12 g
• Kohlenhydrate: 10 g
• Protein: 5 g

Tipps:

• Verwenden Sie frische Artischocken von guter Qualität.
• Sie können auch andere Kräuter wie Basilikum oder Minze hinzufügen, um den Geschmack zu variieren.
• Wenn Sie die Artischocken vorbereitet haben, legen Sie sie in eine Schüssel mit Wasser und fügen Sie etwas Zitronensaft hinzu, um das Braunwerden der Artischocken zu verhindern.

Ich hoffe, diese Rezepte haben euch inspiriert, Artischocken auf eine andere Art und Weise zu genießen! Werdet kreativ mit den Zutaten und Kräutern und kreiert eure eigenen Artischocken-Meisterwerke.