Nudeln Braten Chinesischer Art In 3 Super Einfachen Schritten

Asien ist ein Kontinent der Superlative: Die meisten Länder, die meisten Kulturen und die meisten Gerichte. Wenn wir an die asiatische Küche denken, kommt erst einmal China in den Sinn, das Land mit der größten Bevölkerung und somit auch mit der größten kulinarischen Vielfalt. In diesem Beitrag möchte ich euch unterschiedlichste und leckere asiatische Gerichte vorstellen. Probiert es einfach mal aus und lasst euch von der Vielseitigkeit verführen!

Asiatische Bratnudeln

Zutaten:

• 200g chinesische Eiernudeln
• 250g Hähnchenbrustfilet
• 150g Sojasprossen
• 2 Karotten
• 2 Frühlingszwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 6 EL Sojasauce
• 2 EL Austernsauce
• 1,5 EL Zucker
• 1 EL Sesamöl
• 1 EL Pflanzenöl

Zubereitung:

1. Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
2. Hähnchen, Sojasprossen, Karotten und Frühlingszwiebeln klein schneiden.
3. In einer Schüssel Sojasauce, Austernsauce, Zucker und Sesamöl vermischen.
4. In einer Pfanne Pflanzenöl erhitzen und Knoblauch dazugeben.
5. Hähnchenbrust in die Pfanne geben und scharf anbraten.
6. Gemüse in die Pfanne geben und ca. 3 Minuten braten.
7. Nudeln und Soße in die Pfanne geben und alles vermengen. Ca. 5 Minuten braten.

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten

Portionen: 4

Nährwertangaben:

• Kalorien: 392 kcal
• Eiweiß: 31g
• Kohlenhydrate: 40g
• Fett: 10g

Tipp:

Wenn ihr keine Eiernudeln findet, könnt ihr auch Mie-Nudeln verwenden.

Chinesisches Gemüse in einer Szechuan Soße

Zutaten:

• 1 Paprika
• 1 Karotte
• 1 grüne Paprika
• 1 Dose Bambussprossen
• 1 Dose Wasserkastanien
• 1 rote Zwiebel
• 300g Brokkoli
• 300g Champignons
• 3 Knoblauchzehen
• 1 EL Ingwer
• 3 EL Szechuan-Soße
• 1 EL Öl

Zubereitung:

1. Das Gemüse klein schneiden.
2. Knoblauch und Ingwer klein hacken.
3. In einer Pfanne das Öl erhitzen und Knoblauch und Ingwer anbraten.
4. Das Gemüse dazugeben und ca. 8 Minuten braten.
5. Szechuan-Soße in die Pfanne geben und alles vermengen.
6. Nochmal ca. 5 Minuten braten lassen.

Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten

Portionen: 4

Nährwertangaben:

• Kalorien: 123 kcal
• Eiweiß: 5g
• Kohlenhydrate: 18g
• Fett: 4g

Tipp:

Wenn ihr es etwas schärfer mögt, könnt ihr noch etwas Chili zufügen.

Nudeln braten chinesischer Art

Zutaten:

• 300g chinesische Eiernudeln
• 150g Hähnchenbrustfilet
• 100g Karotte
• 100g Paprika
• 50g Frühlingszwiebeln
• 3 Knoblauchzehen
• 2 EL Öl
• 4 EL Sojasauce
• 2 EL Austernsauce
• 1,5 EL Zucker
• 1 EL Sesamöl

Zubereitung:

1. Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
2. Hähnchenbrustfilet, Karotten und Paprika klein schneiden.
3. In einer Schüssel Sojasauce, Austernsauce, Zucker und Sesamöl vermischen.
4. In einer Pfanne das Öl erhitzen und Knoblauch dazugeben.
5. Hähnchenbrust in die Pfanne geben und scharf anbraten.
6. Gemüse in die Pfanne geben und ca. 3 Minuten braten.
7. Nudeln in die Pfanne geben und scharf anbraten.
8. Sauce in die Pfanne geben und alles gut vermengen.
9. Nochmal ca. 5 Minuten braten lassen.

Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten

Portionen: 4

Nährwertangaben:

• Kalorien: 510 kcal
• Eiweiß: 31g
• Kohlenhydrate: 67g
• Fett: 14g

Tipp:

Wer es vegetarisch mag, kann Hähnchen durch Tofu ersetzen.

Die asiatische Küche hat so viel zu bieten und das sind nur einige Beispiele. Probiert es einfach mal aus und lasst euren Geschmackssinn in die Welt der asiatischen Küche abtauchen!