Liebe Leserinnen und Leser, heute möchte ich Ihnen einige leckere Rezepte vorstellen, die ich kürzlich gefunden habe. Ich habe mich für eine bunte Mischung aus süßen und herzhaften Gerichten entschieden, die garantiert für Abwechslung auf Ihrem Tisch sorgen werden. Beginnen möchte ich mit einer köstlichen Mohntorte. Sie benötigen für den Teig folgende Zutaten: - 3 Eier - 150 g Zucker - 150 g gemahlene Mandeln - 50 g gemahlener Mohn - 50 g Mehl - 1 TL Backpulver Für die Füllung benötigen Sie: - 600 ml Sahne - 4 EL Puderzucker - 5 Blatt Gelatine - 6 EL Mohn Und so geht’s: 1. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. 2. Trennen Sie die Eier und schlagen Sie das Eiweiß steif. Lassen Sie den Zucker einrieseln und schlagen Sie die Eiweißmasse weiter, bis sie glänzt. 3. Geben Sie die Eigelbe hinzu und rühren Sie sie unter. 4. Vermengen Sie gemahlene Mandeln, gemahlenen Mohn, Mehl und Backpulver und heben Sie dies unter die Eimasse. 5. Füllen Sie den Teig in eine Springform und backen Sie ihn für etwa 30 Minuten im vorgeheizten Ofen. 6. Lassen Sie den Kuchen abkühlen. 7. Weichen Sie die Gelatine in kaltem Wasser ein. Schlagen Sie die Sahne steif und heben Sie den Puderzucker und den Mohn unter. 8. Erwärmen Sie etwas von der Sahne, lösen Sie die ausgedrückte Gelatine darin auf und geben Sie dies unter die restliche Sahne. 9. Schneiden Sie den Kuchen in zwei Böden und legen Sie den unteren Boden in einen Tortenring. Füllen Sie die Mohn-Sahne darauf und legen Sie den oberen Boden darauf. Lassen Sie die Torte für mindestens 3 Stunden kalt stellen. 10. Servieren und genießen! Für alle Käseliebhaber empfehle ich das einfache und leckere Saganaki-Rezept: - 300 g Schafskäse - 2 EL Mehl - 1 TL Paprikapulver - Olivenöl zum Braten Und so geht’s: 1. Schneiden Sie den Schafskäse in fingerdicke Stücke. 2. Vermengen Sie Mehl und Paprikapulver und wälzen Sie die Käsestücke darin. 3. Erhitzen Sie Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Käsestücke darin von beiden Seiten goldbraun an. 4. Servieren und genießen! Nun möchte ich Ihnen noch ein köstliches Bananenbrot-Rezept vorstellen. Es eignet sich hervorragend als süßer Snack für zwischendurch. - 3 reife Bananen - 100 g Zucker - 2 Eier - 100 ml Öl - Prise Salz - 1 TL Zimt - 250 g Mehl - 1 TL Backpulver - 50 g Schokoladenstücke Und so geht’s: 1. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. 2. Zerdrücken Sie die Bananen mit einer Gabel. 3. Vermengen Sie Zucker, Eier, Öl, Salz und Zimt miteinander. 4. Geben Sie die Bananen hinzu und rühren Sie alles gut unter. 5. Sieben Sie Mehl und Backpulver darüber und rühren Sie noch einmal gut um. 6. Heben Sie die Schokoladenstücke unter den Teig. 7. Füllen Sie den Teig in eine gefettete Kastenform und backen Sie das Bananenbrot für ca. 50 Minuten im vorgeheizten Ofen. 8. Lassen Sie es abkühlen und genießen Sie es zum Kaffee oder Tee. Ich hoffe, Ihnen haben diese Rezepte genauso gut gefallen wie mir. Probieren Sie sie gerne aus und lassen Sie es sich schmecken! Herzliche Grüße, Ihr/e [Name]
