Ich habe kürzlich einige großartige Bohnenrezepte entdeckt und möchte Sie daran teilhaben lassen. Meine Familie liebt Bohnen und ich bin sicher, dass Ihnen diese Gerichte genauso gut gefallen werden wie uns.
Breite Bohnen - Rezept mit Bild
Zutaten:
- 500 g breite Bohnen
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1. Breite Bohnen in kochendem Wasser für ca. 5 Minuten blanchieren und dann abgießen.
2. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in Olivenöl anbraten.
3. Bohnen hinzufügen und für weitere 5 Minuten braten.
4. Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
5. Alles für weitere 5 Minuten braten und dann servieren.
Das Gericht passt perfekt zu einem Stück Fleisch oder Fisch und ist eine großartige Möglichkeit, mehr Gemüse in Ihre Ernährung zu integrieren.
Giganten, weiße Bohnen - Rezept mit Bild
Zutaten:
- 500 g weiße Bohnen
- 2 Karotten
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Tomate
- 2 EL Tomatenmark
- 1 l Gemüsebrühe
- 1 Zweig Rosmarin
- 3 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1. Die Bohnen über Nacht einweichen.
2. Karotten, Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. Tomaten in kleine Stücke schneiden.
3. Olivenöl in einem Topf erhitzen und Gemüse darin anbraten.
4. Tomatenmark hinzufügen und leicht anbraten.
5. Bohnen, Tomaten und Rosmarin hinzufügen und gut umrühren.
6. Gemüsebrühe hinzufügen und alles zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und für ca. 1-2 Stunden köcheln lassen, bis die Bohnen weich sind.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Dieses beiliegende Gericht ist ein großartiges vegetarisches Hauptgericht und schmeckt noch besser, wenn es am nächsten Tag nochmals aufgewärmt wird.
Grüne Bohnen - Rezept mit Bild
Zutaten:
- 500 g grüne Bohnen
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Petersilie, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1. Die Enden der Bohnen abschneiden und die Bohnen in kochendem Wasser für ca. 3-4 Minuten blanchieren.
2. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
3. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin anbraten.
4. Die Bohnen hinzufügen und für weitere 5 Minuten braten.
5. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.
Dieses einfache Gericht ist eine großartige Beilage zu fast jedem Hauptgericht und kann auch als Vorspeise serviert werden.
Dicke Bohnen Rezept
Zutaten:
- 500 g dicke Bohnen
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1. Dicke Bohnen aus den Schoten entfernen und in kochendem Wasser für ca. 5-7 Minuten blanchieren.
2. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
3. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin anbraten.
4. Die Bohnen hinzufügen und für weitere 5 Minuten braten.
5. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.
Dieses einfache Gericht ist eine großartige Beilage zu fast jedem Hauptgericht und kann auch als Vorspeise serviert werden.
Türkische Grüne Bohnen mit Hackfleisch
Zutaten:
- 500 g grüne Bohnen
- 200 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Tomaten
- 2 EL Tomatenmark
- 2 EL Petersilie, gehackt
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1. Die Enden der Bohnen abschneiden und in kochendem Wasser für ca. 3-4 Minuten blanchieren.
2. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Tomaten in kleine Stücke schneiden.
3. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin anbraten.
4. Das Hackfleisch hinzufügen und für ca. 5 Minuten anbraten.
5. Tomaten, Tomatenmark, Paprikapulver, Kreuzkümmel und Petersilie hinzufügen und alles gut vermengen.
6. Die Bohnen hinzufügen und mit Gemüsebrühe auffüllen.
7. Für ca. 15-20 Minuten köcheln lassen, bis alles gut durchgezogen ist.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Dieses Gericht ist ein großartiges Hauptgericht, das reich an Proteinen und Gemüse ist.
Nudelauflauf mit grünen Bohnen
Zutaten:
- 300 g Nudeln
- 250 g grüne Bohnen
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL getrockneter Thymian
- 1 TL Paprikapulver
- 2 EL Olivenöl
- 150 g Käse, gerieben
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1. Nudeln in kochendem Wasser al dente kochen und abgießen.
2. Bohnen in kochendem Wasser für ca. 3-4 Minuten blanchieren und dann abgießen.
3. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in Olivenöl anbraten.
4. Thymian und Paprikapulver hinzufügen und alles gut durchrühren.
5. Nudeln, Bohnen und Käse in eine Auflaufform geben.
6. Die Zwiebel-Knoblauch-Mischung darüber geben und alles gut vermengen.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C für ca. 20-25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Dieser Nudelauflauf ist ein großartiges Hauptgericht, das einfach zubereitet werden kann und perfekt für die ganze Familie ist.
Zusammenfassung
Ich hoffe, dass Ihnen einige dieser Bohnenrezepte gefallen haben und Sie sie ausprobieren werden. Bohnen sind eine großartige Möglichkeit, mehr Gemüse in Ihre Ernährung zu integrieren und sind auch eine gute Quelle für Proteine. Probieren Sie diese Gerichte aus und lassen Sie mich wissen, welches Ihr Favorit ist!
