Bouletten Kochbar

Bouletten sind ein Klassiker, der in vielen verschiedenen Varianten zubereitet werden kann. Egal, ob man traditionelle Berliner Bouletten, asiatische Bouletten oder Pilz-Bouletten bevorzugt - für jeden Geschmack gibt es das passende Rezept. Wir stellen Ihnen nun einige der beliebtesten Bouletten-Rezepte vor.

Berliner Bouletten

Zutaten:

• 500 g Rinderhackfleisch
• 1 Zwiebel
• 2 Eier
• 2 Esslöffel Paniermehl
• 1 Teelöffel Senf
• Salz und Pfeffer
• Öl zum Braten

Anleitung:

1. Die Zwiebel schälen, fein hacken und in einer Pfanne glasig braten.
2. Das Hackfleisch mit den Eiern, dem Paniermehl, dem Senf und der gebratenen Zwiebel gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Kleine Frikadellen aus der Hackfleischmasse formen und in einer Pfanne mit Öl auf beiden Seiten braten, bis sie goldbraun sind.

Zubereitungszeit:

20 Minuten

Portionen:

4

Nährwertangaben:

pro Portion (130 g):

• Kalorien: 280 kcal
• Eiweiß: 24 g
• Kohlenhydrate: 2 g
• Fett: 20 g

Asiatische Bouletten

Zutaten:

• 500 g Rinderhackfleisch
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 3 Frühlingszwiebeln
• 1 Esslöffel Sojasauce
• 1 Esslöffel Sesamöl
• Salz und Pfeffer
• Öl zum Braten

Anleitung:

1. Die Zwiebel, den Knoblauch und die Frühlingszwiebeln fein hacken und mit dem Hackfleisch, der Sojasauce und dem Sesamöl gut vermengen.
2. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und kleine Frikadellen formen.
3. In einer Pfanne mit Öl auf beiden Seiten braten, bis sie goldbraun sind.

Zubereitungszeit:

30 Minuten

Portionen:

4

Nährwertangaben:

pro Portion (130 g):

• Kalorien: 275 kcal
• Eiweiß: 23 g
• Kohlenhydrate: 2 g
• Fett: 19 g

Pilz-Bouletten

Zutaten:

• 500 g Hackfleisch
• 200 g Pilze (z.B. Champignons oder Austernpilze)
• 1 Ei
• 2 Esslöffel Semmelbrösel
• Schnittlauch
• Salz und Pfeffer
• Öl zum Braten

Anleitung:

1. Die Pilze fein hacken und mit dem Hackfleisch, dem Ei und den Semmelbröseln vermengen.
2. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und kleine Frikadellen formen.
3. In einer Pfanne mit Öl auf beiden Seiten braten, bis sie goldbraun sind.
4. Mit Schnittlauch garnieren und servieren.

Zubereitungszeit:

30 Minuten

Portionen:

4

Nährwertangaben:

pro Portion (130 g):

• Kalorien: 280 kcal
• Eiweiß: 22 g
• Kohlenhydrate: 3 g
• Fett: 20 g

Wir hoffen, dass Ihnen diese Bouletten-Rezepte gefallen haben und Sie bald selbst in den Genuss dieser leckeren Gerichte kommen können. Probieren Sie es aus und lassen Sie es sich schmecken!