Hey Leute,
Brandteig Für Windbeutel und Eclairs
Ich habe heute ein tolles Rezept für euch: Brandteig Für Windbeutel und Eclairs! Und nein, ich rede hier nicht von einer Windel für den Wind, sondern von leckerem Gebäck. Also schnallt euch an und macht euch bereit für eine cremige und sahnige Zeit.
Ingredients:
-125 ml Milch
-125 ml Wasser
-1 Prise Salz
-1 EL Zucker
-60 g Butter
-100 g Mehl
-3 Eier
Instructions:
1. Milch, Wasser, Salz, Zucker und Butter in einem Topf erhitzen.
2. Wenn die Butter geschmolzen ist, das Mehl hinzufügen und schnell verrühren, bis es ein Teigklumpen bildet.
3. Den Teig in eine Schüssel geben und ein Ei hinzufügen. Gut verrühren, bis es komplett aufgenommen wurde.
4. Diesen Schritt für die restlichen Eier wiederholen und gut verrühren, bis alles zu einem glatten Teig geworden ist.
5. Den Teig in eine Spritztüte füllen.
6. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech spritzen.
7. Bei 200 Grad Celsius etwa 20 Minuten lang goldbraun backen.
How to prepare:
Brandteig ist nicht schwer zuzubereiten. Einfach den Teig aus den oben genannten Zutaten herstellen, in eine Spritztüte geben und auf ein Backblech spritzen. Dann bei 200 Grad Celsius etwa 20 Minuten lang backen. Sobald die Windbeutel oder Eclairs goldbraun sind, könnt ihr sie aus dem Ofen nehmen und mit einer Creme eurer Wahl füllen.
Preparation time:
Die Vorbereitungszeit beträgt etwa 10 Minuten und die Backzeit etwa 20 Minuten.
Servings:
Dieses Rezept ergibt etwa 8 Windbeutel oder Eclairs.
Nutrition Facts:
- Kalorien: 232
- Fett: 18,6g
- Kohlenhydrate: 11,4g
- Eiweiße: 4,1g
- Zucker: 1,9g
Tips:
Wenn ihr möchtet, könnt ihr dem Brandteig auch andere Aromen hinzufügen, wie Vanille oder Schokolade. Und vergesst nicht, die Windbeutel oder Eclairs gut mit einer leckeren Creme eurer Wahl zu füllen, um ein cremiges und unwiderstehliches Gebäck zu kreieren.
FAQs:
-Was kann ich als Füllung für meine Windbeutel oder Eclairs verwenden?
Du kannst jede Creme deiner Wahl verwenden, wie Schlagsahne, Vanillecreme, Schokoladencreme oder Fruchtcreme.
-Wie kann ich sicherstellen, dass meine Windbeutel oder Eclairs schön aufgehen?
Es ist wichtig, dass der Teig gut durchmischt ist und dass ihr den Herd nicht vor dem Backen öffnet, da sonst die Hitze entweicht und die Windbeutel oder Eclairs nicht schön aufgehen werden.
Brandteig-Grundrezept mit Tipps
Ich habe ein weiteres Rezept gefunden, das ich euch nicht vorenthalten möchte. Es ist ein Grundrezept für Brandteig mit Tipps. Wenn ihr dieses Rezept beherrscht, könnt ihr auch andere leckere Gebäcke wie Profiteroles, éclairs oder Marillenknödel zubereiten.
Ingredients:
-125 ml Wasser
-60 g Butter
-75 g Mehl
-2 Eier
-1 Prise Salz
Instructions:
1. Wasser, Salz und Butter in einem Topf erhitzen.
2. Das Mehl hinzufügen und schnell verrühren, bis es ein Teigklumpen bildet.
3. Den Teig in eine Schüssel geben und ein Ei hinzufügen. Gut verrühren, bis es komplett aufgenommen wurde.
4. Diesen Schritt für das zweite Ei wiederholen und gut verrühren, bis alles zu einem glatten Teig geworden ist.
5. Den Teig in eine Spritztüte füllen.
6. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech spritzen.
7. Bei 200 Grad Celsius etwa 20 Minuten lang goldbraun backen.
How to prepare:
Einfach den Teig aus den oben genannten Zutaten herstellen, in eine Spritztüte geben und auf ein Backblech spritzen. Dann bei 200 Grad Celsius etwa 20 Minuten lang backen.
Preparation time:
Die Vorbereitungszeit beträgt etwa 10 Minuten und die Backzeit etwa 20 Minuten.
Servings:
Dieses Rezept ergibt etwa 8 Windbeutel oder Eclairs.
Nutrition Facts:
- Kalorien: 208
- Fett: 16,5g
- Kohlenhydrate: 10,1g
- Eiweiße: 3,7g
- Zucker: 1,7g
Tips:
Wenn ihr möchtet, könnt ihr dem Brandteig auch andere Aromen hinzufügen, wie Vanille oder Schokolade. Und vergesst nicht, die Windbeutel oder Eclairs gut mit einer leckeren Creme eurer Wahl zu füllen, um ein cremiges und unwiderstehliches Gebäck zu kreieren.
Ich hoffe, euch haben die Rezepte gefallen und ihr werdet sie bald ausprobieren. Lasst es euch schmecken!
