Bratapfel Klassisch Mit Marzipan-füllung

Liebe Leserinnen und Leser, wenn es draußen kalt wird und es nach Zimt und Lebkuchen duftet, gibt es nichts Besseres als einen warmen und köstlichen Bratapfel. Wir haben für Sie die besten Rezepte für klassische und ausgefallene Bratäpfel zusammengestellt, damit Sie auch zuhause in den Genuss dieses winterlichen Desserts kommen können.

Klassischer Bratapfel

Beginnen wir mit einem einfachen, aber dennoch köstlichen Rezept für einen klassischen Bratapfel mit einer Füllung aus Marzipan und Rosinen.

### Zutaten:

• 4 Äpfel
• 50g Marzipan
• 2 EL Rosinen
• 1 EL Zimt
• 50g Mandelblättchen
• 50g Butter
• 2 EL Zucker

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Äpfel waschen und das Kerngehäuse herausschneiden.
3. Marzipan in kleine Stücke schneiden und mit den Rosinen vermengen. Die Masse in die Äpfel füllen.
4. Zimt und Mandelblättchen in eine Schale geben und vermischen.
5. Butter in kleine Stücke schneiden und über die Äpfel verteilen. Dann die Zimt-Mandel-Mischung darüber streuen.
6. Die Äpfel in eine ofenfeste Form geben und für etwa 25-30 Minuten im Backofen backen, bis sie weich sind und die Oberseite goldbraun ist.

Zubereitungszeit:

ca. 15 Minuten

Portionen:

4

Nährwertangaben:

• Kalorien: 315
• Fett: 15g
• Kohlenhydrate: 41g
• Eiweiß: 3g

Tipps:

• Verwenden Sie Äpfel mit festem Fruchtfleisch wie zum Beispiel Boskoop oder Elstar, damit sie beim Backen nicht zerfallen.
• Servieren Sie die Bratäpfel warm mit Vanillesauce oder Sahne.
• Experimentieren Sie mit verschiedenen Füllungen wie zum Beispiel Marzipan und Aprikosen oder Nüssen und Honig.

Weitere Bratapfel-Rezepte

Neben dem klassischen Bratapfel gibt es noch viele weitere leckere Varianten, die Sie unbedingt ausprobieren sollten. Hier sind einige unserer Favoriten:

Bratapfel mit Walnüssen

### Zutaten:

• 4 Äpfel
• 100g Walnüsse
• 50g Butter
• 2 EL Honig
• 1TL Zimt

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Äpfel waschen und das Kerngehäuse herausschneiden.
3. Walnüsse grob hacken und mit Butter, Honig und Zimt vermengen.
4. Die Füllung in die Äpfel füllen.
5. Die Äpfel in eine ofenfeste Form geben und für etwa 30 Minuten im Backofen backen, bis sie weich sind und die Oberseite goldbraun ist.

Zubereitungszeit:

ca. 10 Minuten

Portionen:

4

Nährwertangaben:

• Kalorien: 245
• Fett: 17g
• Kohlenhydrate: 22g
• Eiweiß: 3g

Tipps:

• Verwenden Sie statt Walnüssen auch andere Nüsse wie zum Beispiel Mandeln oder Haselnüsse.
• Servieren Sie die Bratäpfel mit einem Klecks Sahne oder einer Kugel Vanilleeis.

Bratapfel mit Vanillecreme

### Zutaten:

• 4 Äpfel
• 50g Mandeln
• 50g Rosinen
• 50g Zucker
• 50g Butter
• 1 Vanilleschote
• 2 Eigelb
• 100ml Milch

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Äpfel waschen und das Kerngehäuse herausschneiden.
3. Mandeln und Rosinen vermengen und in die Äpfel füllen.
4. Butter in kleine Stücke schneiden und über die Äpfel verteilen. Zucker darüberstreuen.
5. Die Äpfel in eine ofenfeste Form geben und für 20 Minuten im Backofen backen.
6. Für die Vanillecreme die Milch mit der aufgeschlitzten Vanilleschote erhitzen. Eigelb und Zucker in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät schaumig schlagen.
7. Die Vanilleschote aus der Milch nehmen und die Milch unter ständigem Rühren zu der Ei-Zucker-Mischung geben.
8. Die Mischung zurück in den Topf geben und unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Creme dickflüssig wird.
9. Die Bratäpfel mit der Vanillecreme servieren.

Zubereitungszeit:

ca. 30 Minuten

Portionen:

4

Nährwertangaben:

• Kalorien: 355
• Fett: 16g
• Kohlenhydrate: 47g
• Eiweiß: 6g

Tipps:

• Für eine schnellere Zubereitungszeit können Sie auch fertige Vanillesauce verwenden.
• Verwenden Sie für die Füllung statt Mandeln auch gehackte Pistazien oder Cashewnüsse.

Wir hoffen, dass Sie diese Bratapfel-Rezepte ausprobieren und genießen werden. Guten Appetit!