Brigadeiro - Rezept für die brasilianische Schokoladenpraline Diese süßen, schokoladigen Köstlichkeiten stammen aus Brasilien und sind der perfekte Leckerbissen für alle, die Schokolade lieben. Brigadeiros sind einfach zuzubereiten und bestehen aus nur wenigen Zutaten. In diesem Artikel geben wir Ihnen das perfekte Brigadeiro-Rezept zum Nachmachen und Genießen. Zutaten: - 1 Dose gezuckerte Kondensmilch - 1 EL ungesalzene Butter - 3 EL Kakaopulver - Schokoladenstreusel oder Schokoladenraspel Anleitung: 1. Die gezuckerte Kondensmilch, Butter und Kakaopulver in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen. Achten Sie darauf, dass die Mischung nicht anbrennt. 2. Rühren Sie die Mischung so lange um, bis sie dickflüssig wird und sich vom Boden des Topfes löst. Dies dauert normalerweise etwa 10-15 Minuten. 3. Die Brigadeiro-Mischung in eine Schüssel geben und abkühlen lassen. 4. Wenn die Mischung abgekühlt ist, können Sie mit der Herstellung der Brigadeiros beginnen. Formen Sie kleine Kugeln aus der Mischung und rollen Sie diese dann in den Schokoladenraspeln oder -streuseln. 5. Servieren Sie Ihre Brigadeiros auf einem Teller oder in einer Schüssel und genießen Sie sie zu Tee oder Kaffee. Vorbereitungszeit: Die Vorbereitungszeit für dieses Brigadeiro-Rezept beträgt ca. 20 Minuten. Portionen: Dieses Brigadeiro-Rezept ergibt ca. 15-20 Pralinen. Nährwertangaben: Eine Portion Brigadeiros (ca. 20 g) enthält etwa 80 Kalorien, 3 g Fett, 14 g Kohlenhydrate und 1 g Protein. Tipps: - Wenn Sie mögen, können Sie die Schokoladenraspel oder -streusel durch Kokosraspel, Nüsse oder Zuckerperlen ersetzen, um einzigartige Geschmacksnoten zu kreieren. - Sie können auch verschiedene Toppings verwenden, um Ihre Brigadeiros zu dekorieren. Versuchen Sie es mit kleinen Schokoladenstückchen, Nüssen oder Kokosraspeln. - Überbewahren Sie Ihre Brigadeiros nicht, da sie durch die Feuchtigkeit an Geschmack verlieren und ihre Konsistenz beeinträchtigt wird. FAQs: Was ist der Unterschied zwischen Brigadeiros und Trüffeln? Brigadeiros unterscheiden sich von Schokoladentrüffeln dadurch, dass sie aus gezuckerter Kondensmilch hergestellt werden und einen weicheren, cremigeren Geschmack haben. Wie lange halten Brigadeiros? Brigadeiros halten sich bei Raumtemperatur etwa 2-3 Tage lang und im Kühlschrank bis zu einer Woche lang. Können Brigadeiros eingefroren werden? Ja, Sie können Ihre Brigadeiros einfrieren, um sie länger aufzubewahren. Verpacken Sie sie dafür in einer luftdichten Tupperware-Box und lassen Sie sie auftauen, bevor Sie sie servieren. Fazit: Brigadeiros sind eine einfache und leckere Leckerei, die jeder Schokoladenliebhaber ausprobieren sollte. Verwenden Sie dieses Brigadeiro-Rezept als Grundlage, um Ihre eigenen einzigartigen und köstlichen Kreationen zu kreieren.
