Broccoli ist eines der nahrhaftesten Gemüsesorten, das wir auf dem Markt kaufen können. Die samtig-grünen Röschen sind von Natur aus voller Nährstoffe. Wir haben hier einige der besten Broccoli-Rezepte für Sie zusammengestellt, um sicherzustellen, dass Sie dieses vielseitige Gemüse in Ihrer Küche immer wieder verwenden können!
Broccoli-Nudel-Auflauf:
Bereiten Sie eine köstliche Mahlzeit mit diesem Broccoli-Nudel-Auflauf Rezept zu. Nudeln und Broccoli sind eine perfekte Kombination für einen leckeren Auflauf.
### Zutaten:
- 500 g Nudeln
- 300 g Broccoli
- 400 g Tomaten
- 1 Knoblauchzehe
- 200 ml Sahne
- 100 g Parmesan
- 3 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
1. Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
2. Broccoli in kleine Röschen schneiden und in Salzwasser für 5 Minuten kochen. Abtropfen lassen.
3. Tomaten in kleine Würfel schneiden und die Knoblauchzehe fein hacken.
4. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin anbraten. Die Tomaten hinzufügen und köcheln lassen, bis sie weich sind.
5. Die Sahne hinzufügen und bei schwacher Hitze für 5 Minuten sanft köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
6. Parmesan in die Pfanne geben und gut umrühren.
7. Die Nudeln und der Broccoli in eine große Auflaufform geben. Die Tomatensauce über den Nudeln verteilen und im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen für ca. 20-25 Minuten backen.
Der cremige auflauf ist perfekt für ein Familienessen und lässt sich auch wunderbar am nächsten Tag aufwärmen.
Brokkoli überbacken:
Überraschen Sie Freunde und Familie mit diesem einfachen Brokkoli-Überbacken-Rezept.
### Zutaten:
- 500 g Brokkoli
- 100 g geriebener Käse
- 2 EL Semmelbrösel
- 2 EL Butter
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Brokkoli in kleine Röschen schneiden und in Salzwasser für 5 Minuten kochen. Abtropfen lassen.
3. Eine Auflaufform mit Butter einfetten.
4. Brokkoli in die Auflaufform geben und salzen und pfeffern.
5. Käse und Semmelbrösel mischen und über den Brokkoli streuen.
6. Die Butter in kleine Stücke schneiden und darauf verteilen.
7. Im Ofen für 20-25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist und der Brokkoli gar ist.
Dieses einfache Rezept ist schnell zubereitet und schmeckt unglaublich gut. Servieren Sie es als Beilage oder als Hauptgericht.
Cremiger überbackener Low Carb Brokkoli Hähnchen Auflauf:
Dieser cremige Brokkoli-Hähnchen-Auflauf ist kohlenhydratarm, aber reich an Geschmack und Protein. Perfekt für alle, die auf ihre Ernährung achten möchten, aber dennoch ein köstliches Abendessen genießen möchten.
### Zutaten:
- 500 g Brokkoli
- 200 g Hähnchenbrustfilet
- 1 Knoblauchzehe
- 200 ml Sahne
- 100 g geriebener Käse
- 3 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Brokkoli in kleine Röschen schneiden und in Salzwasser für 5 Minuten kochen. Abtropfen lassen.
3. Die Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden und in eine Pfanne geben. Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzufügen und kochen lassen, bis das Hähnchen gar ist.
4. Sahne in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer vermengen.
5. Eine Auflaufform mit Olivenöl einfetten und den Brokkoli und Hähnchen darin verteilen.
6. Die Sahne über den Brokkoli und Hähnchen gießen und mit geriebenem Käse bestreuen.
7. Im Ofen für ca. 25-30 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
Dieser cremige Auflauf ist ein echter Genuss. Probieren Sie ihn aus und lassen Sie sich begeistern!
Brokkoli-Makkaroni-Auflauf:
Brokkoli und Makkaroni sind eine perfekte Kombination, um eine köstliche und nahrhafte Mahlzeit zu zaubern.
### Zutaten:
- 1 Packung Makkaroni
- 400 g Brokkoli
- 200 g Schinkenwürfel
- 100 g geriebener Käse
- 50 g Butter
- 3 EL Mehl
- 500 ml Milch
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
1. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
2. Makkaroni nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen
3. Brokkoli in kleine Röschen schneiden und in Salzwasser für 5 Minuten kochen. Abtropfen lassen.
4. Die Butter in einer Pfanne schmelzen und Mehl hinzufügen. Gut verrühren und allmählich Milch zugießen. Dabei ständig umrühren, bis eine dickflüssige Sauce entsteht.
5. Schinkenwürfel, Käse und Brokkoli hinzufügen und umrühren.
6. Die Makkaroni in die Auflaufform geben, die Schinken-Brokkoli-Mischung darüber verteilen und im Ofen für 15-20 Minuten backen, bis das Gericht goldbraun und knusprig ist.
Dieser Brokkoli-Makkaroni-Auflauf wird wirklich jeder lieben. Probieren Sie ihn aus und überzeugen Sie sich selbst!
Gemüse - Broccoli mit gerösteten Mandeln:
Broccoli schmeckt am besten, wenn er einfach zubereitet wird. Hier ist ein einfaches Rezept, das Sie ausprobieren sollten.
### Zutaten:
- 500 g Brokkoli
- 50 g Mandeln
- 3 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Brokkoli in kleine Röschen schneiden und in Salzwasser für 5 Minuten kochen. Abtropfen lassen.
3. Die Mandeln auf ein Backblech geben und im Ofen rösten, bis sie goldbraun sind.
4. Brokkoli in eine große Schüssel geben und Mandeln darüber streuen.
5. Mit Olivenöl beträufeln und gut umrühren.
6. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.
Dieses Gericht eignet sich perfekt als Beilage, lässt sich aber auch als leichte Mahlzeit servieren.
Teriyaki Rind mit Broccoli:
Verleihen Sie Ihrem Abendessen das gewisse Etwas mit diesem Rezept für Teriyaki Rind mit Broccoli.
### Zutaten:
- 500 g Rindfleisch (z.B. Steak oder Rinderfilet)
- 250 g Brokkoli
- 2 EL Teriyaki-Sauce
- 1 EL Sojasauce
- 1 EL Honig
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
1. Brokkoli in kleine Röschen schneiden und in Salzwasser für 5 Minuten kochen. Abtropfen lassen.
2. Das Rindfleisch in dünne Streifen schneiden und in einer Pfanne in Olivenöl bei mittlerer Hitze anbraten.
3. Teriyaki-Sauce, Sojasauce und Honig in einer Schüssel vermengen.
4. Die Brokkoli-Röschen zum Rindfleisch geben und die Soßenmischung darüber gießen.
5. Umrühren und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis das Fleisch gar ist.
6. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.
Diese köstliche Kombination von zartem Rindfleisch und knackigem Brokkoli in einer süß-sauren Soße ist einfach unwiderstehlich.
Rezept für Brokkoli Quiche:
Probieren Sie diese unglaublich köstliche Brokkoli-Quicherezept aus - perfekt für den Brunch oder als leichtes Abendessen.
### Zutaten:
- 1 Packung Blätterteig
- 500 g Brokkoli
- 4 Eier
- 200 g Schmand
- 100 g geriebener Parmesan
- 3 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Den Blätterteig in eine Quiche-Form geben und im Ofen für ca. 10 Minuten backen.
3. Brokkoli in kleine Röschen schneiden und in Salzwasser für 5 Minuten kochen. Abtropfen lassen.
4. In einer Schüssel Eier, Schmand, Parmesan, Salz und Pfeffer vermengen.
5. Brokkoli in der Qu
