Guten Tag alle zusammen! Heute möchte ich mit euch meine Lieblingsrezepte mit Brokkoli teilen. Brokkoli ist nicht nur super lecker, sondern auch sehr gesund. Es ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Also, nicht zögern und probieren Sie es aus!
Brokkoli kochen
Der einfachste Weg, um Brokkoli zu kochen, ist ihn für ein paar Minuten in kochendem Wasser zu blanchieren. Dann abgießen und mit etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen. Einfach und lecker!
Brokkoli-Spaghetti
Ein weiteres leckeres Gericht ist Brokkoli-Spaghetti. Dazu kochen Sie zunächst die Nudeln al dente, während Sie den Brokkoli in kleine Röschen schneiden. Dann dünsten Sie den Brokkoli mit etwas Knoblauch in Olivenöl an und geben die Nudeln hinzu. Alles gut vermengen und mit Parmesan garnieren.
Brokkoli-Quiche mit Räucherlachs
Eine Quiche ist immer eine gute Wahl, wenn Sie Gäste haben. Für die Brokkoli-Quiche mit Räucherlachs benötigen Sie einen Quiche-Teig, den Sie selbst machen oder im Supermarkt kaufen können. Für die Füllung schneiden Sie Brokkoli und Lachs in kleine Stücke. Diese dann auf dem Teig verteilen und mit einer Mischung aus Eiern, Sahne und Gewürzen übergießen. Für 30-40 Minuten im Ofen backen und genießen.
Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf
Ein weiteres klassisches Gericht ist der Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf. Für die Füllung benötigen Sie Blumenkohl und Brokkoli, die Sie blanchieren, und einer Sauce aus Butter, Mehl, Milch und Käse. Alles in eine Auflaufform geben und mit Semmelbröseln bestreuen. Dann im Ofen backen bis die Oberfläche knusprig wird.
Brokkoli-Schinken-Gratin
Für ein herzhaftes Gericht eignet sich der Brokkoli-Schinken-Gratin. Hierfür schneiden Sie den Brokkoli in Röschen und kochen ihn kurz in Wasser. Dann braten Sie Schinkenwürfel in einer Pfanne an und legen ihn auf den Brokkoli. Eine Käsesauce darüber gießen und für 20-30 Minuten im Ofen backen. Perfekt für einen gemütlichen Abend zuhause.
Ich hoffe, ich konnte euch inspirieren und ihr probiert eines dieser Gerichte bald aus. Bon Appétit!
