Brot – das Herzstück unserer Küche. Ebenso vielseitig wie es ist, gibt es unzählige Rezepte zum Brot backen. Daher haben wir für Dich eine Liste mit verschiedenen Brot-Rezepten zusammengestellt, die einfach zuzubereiten sind und mit minimalem Aufwand ein Maximum an Geschmack bieten.
Das ultimative Brot-Rezept mit minimalen Zutaten, aber maximalem Geschmack
Das ultimative Brot-Rezept ist unkompliziert und benötigt nur wenige Zutaten. Eine einfache Zubereitung in weniger als einer Stunde und es schmeckt fantastisch! Mit diesem Rezept ist es ganz einfach, gutes Brot zu backen.
Zutaten:
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 2 TL Salz
- ca. 375 ml lauwarmes Wasser
Wie man es macht:
Mehl und Salz mischen und in eine große Schüssel geben. Eine Mulde in der Mitte bilden und die Trockenhefe hinein geben. Das lauwarme Wasser hinzufügen und mit den Händen zu einem glatten Teig kneten. Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort für ca. 30 Minuten gehen lassen.
Nach der Ruhezeit ein Brotlaib formen und mit Wasser bestreichen. Das Brot im vorgeheizten Ofen bei 200 °C Ober-und Unterhitze etwa 30 Minuten backen.
Tipps:
- Personalisiere Dein Brot mit Gewürzen, Samen oder Kernen, um Deinen Brotteig zu variieren.
- Verwende Backpapier oder Silikonformen für ein leichteres Lösen und eine einfachere Reinigung.
Basisches Brot - gesund und lecker
Basisches Brot ist ein gesundes, nahrhaftes und leckeres Brot, das zu jeder Mahlzeit passt. Mit nur wenigen Zutaten ist es einfach zuzubereiten und bietet zahlreiche Vorteile für die Gesundheit
Zutaten:
- 800g Roggenmehl
- 400g Wasser
- 1 Tasse Sonnenblumenkerne
- 1 TL Salz
- 80g Sauerteig
Wie man es macht:
Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und kräftig kneten, bis ein glatter, elastischer Teig entsteht. Den Teig in eine befettete und bemehlte Kastenform geben und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C etwa 60 Minuten backen.
Servings:
Das Basische Brot Rezept ergibt etwa 12 Portionen Brot (6 Scheiben pro Portion von 1,5 cm)
Tipps:
- Brot sollte immer in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, um Feuchtigkeit und Schimmelbildung zu verhindern.
- Personalisiere Dein Basisches Brot mit unterschiedlichem Saatgut auf der Oberfläche oder verschiedenen Gewürzen im Teig.
Probier diese leckeren Brot Rezepte und lass es Dir schmecken!
