Einfacher Brotsalat Rezept

Hallo meine Lieben! Heute habe ich ein super leckeres Rezept für euch, das perfekt ist für alle, die etwas mit altem Brot anfangen wollen oder einfach nur einen erfrischenden Salat suchen - Brotsalat! Ich habe für euch die besten Brotsalat-Rezepte aus dem Internet zusammengestellt und ich bin mir sicher, dass ihr alle davon begeistert sein werdet. Knoblauch-Brotsalat

Beginnen wir mit dem Knoblauch-Brotsalat. Das ist ein absoluter Favorit von mir, und ich bin mir sicher, dass ihr ihn auch lieben werdet. Hier ist, was ihr braucht:

Zutaten:

• 500g altes Weißbrot
• 4 Tomaten
• 1 Gurke
• 1 Rote Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 8 EL Olivenöl
• 4 EL Rotweinessig
• 1 TL Zucker
• 1 TL Salz
• 1 Prise Pfeffer

So bereitet ihr den Salat zu:

Anleitung:

1. Das alte Weißbrot in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne mit 4 EL Olivenöl und 1 zerdrückten Knoblauchzehe anbraten.
2. Die Tomaten und Gurke waschen und in kleine Würfel schneiden. Die rote Zwiebel ebenfalls in Würfel schneiden.
3. 4 EL Olivenöl, 4 EL Rotweinessig, 1 TL Zucker, 1 TL Salz und eine Prise Pfeffer zu einem Dressing vermengen.
4. Das gebratene Brot mit dem Gemüse vermengen und das Dressing darüber geben. Alles vermischen und etwa 30 Minuten ziehen lassen.

Et voilà, ein super leckerer Knoblauch-Brotsalat für euch!

Toskanischer Brotsalat

Weiter geht es mit einem toskanischen Brotsalat. Dieser ist perfekt für alle, die es gerne mediterran mögen.

Zutaten:

• 1 Kopf Römersalat
• 100g Oliven
• 1 kleine rote Zwiebel
• 1/2 Gurke
• 2 Tomaten
• 1 Knoblauchzehe
• 200g altes Brot
• 8 EL Olivenöl
• 5 EL Rotweinessig
• 1 TL Senf
• 1 TL Honig
• 1 TL Salz
• 1 Prise Pfeffer

Und so einfach geht’s:

Anleitung:

1. Das alte Brot in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit 4 EL Olivenöl und 1 zerdrückten Knoblauchzehe goldbraun rösten.
2. Die Tomaten, Gurke und rote Zwiebel in Würfel schneiden und zusammen mit den Oliven und dem Römersalat in eine Schüssel geben.
3. Für das Dressing 4 EL Olivenöl, 5 EL Rotweinessig, 1 TL Senf, 1 TL Honig, 1 TL Salz und eine Prise Pfeffer vermengen.
4. Das geröstete Brot zum Gemüse geben und alles mit dem Dressing vermengen. Ca. 30 Minuten ziehen lassen und schon ist der toskanische Brotsalat fertig.

Ich hoffe, ihr probiert diese beiden Rezepte aus und lasst es euch schmecken!

Italienischer Brotsalat

Und hier ist noch ein italienischer Brotsalat, der die Herzen aller Tomatenfans höherschlagen lässt:

Zutaten:

• 500g alte Ciabatta-Brötchen
• 500g Tomaten
• 150g Mozzarella
• 1 rote Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 6 EL Olivenöl
• 3 EL Balsamicoessig
• 1 TL Senf
• 1 TL Honig
• 1 TL Salz
• 1 Prise Pfeffer

Und so geht’s:

Anleitung:

1. Das Brot in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit 3 EL Olivenöl und 1 zerdrückten Knoblauchzehe goldbraun rösten.
2. Die Tomaten in kleine Stückchen schneiden, Mozzarella abtropfen lassen und würfeln. Die rote Zwiebel in dünne Ringe schneiden.
3. 4 EL Olivenöl, 3 EL Balsamicoessig, 1 TL Senf, 1 TL Honig, 1 TL Salz und eine Prise Pfeffer vermengen und zu einem Dressing verrühren.
4. Eine Schüssel mit dem gerösteten Brot, den Tomatenstücken, Mozzarella und den roten Zwiebelringen füllen. Das Dressing darüber geben und alles vermengen.
5. Ca. 30 Minuten ziehen lassen und genießen!

Ich hoffe, ihr habt genauso viel Freude daran, wie ich. Bon Appétit!