Ich liebe Cannelloni! Diese italienische Spezialität aus gefüllten Teigröhren ist einfach lecker. In der Regel werden sie mit einer Fleisch- oder Gemüsefüllung zubereitet und mit einer Tomatensoße und Käse überbacken. Hier sind einige verschiedene Cannelloni-Rezepte, die dir das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen werden!
Cannelloni mit Tomaten-Hackfleischfüllung
Zutaten:
- 14 Cannelloni
- 500 g Hackfleisch
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Dose Tomaten in Stücken (400 g)
- 100 ml Rotwein
- 1 TL Oregano
- 1 TL Thymian
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
- 200 g geriebener Käse
Anleitung:
- Cannelloni in kochendem Salzwasser al dente kochen.
- Hackfleisch in einer Pfanne anbraten, Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis sie weich sind.
- Tomaten, Rotwein und Gewürze hinzufügen und umrühren.
- 10 Minuten köcheln lassen.
- Cannelloni füllen und in eine gefettete Auflaufform legen.
- Mit Tomatensoße bedecken und mit Käse bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200°C 25-30 Minuten backen.
Zubereitungszeit:
45 Minuten
Cannelloni mit Spinat-Ricotta-Füllung
Zutaten:
- 12 Cannelloni-Röhren
- 500 g Spinat, gefroren oder frisch gehackt
- 500 g Ricotta-Käse
- 1 Ei, geschlagen
- 1/4 TL Muskatnuss
- 1 Tasse geriebener Parmesan-Käse
- 2 Tassen Tomatensoße
- 1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Anleitung:
- Cannelloni in kochendem Salzwasser al dente kochen.
- Spinat bei niedriger Hitze erhitzen und Ricotta-Käse, Ei, Muskatnuss, Salz und Pfeffer hinzugeben.
- Cannelloni mit der Spinat-Ricotta-Mischung füllen.
- In eine Auflaufform legen und mit Tomatensoße bedecken.
- Mit Parmesan und Mozzarella bestreuen und für etwa 20 bis 25 Minuten bei 180 Grad Celsius backen.
Zubereitungszeit:
45 Minuten
Vegane Spinat- und TofuCannelloni
Zutaten:
- 12-14 Cannelloni-Röhren
- 1 Block Tofu, zerbröselt
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Beutel Spinat, gehackt
- 1/4 Tasse Hefeflocken
- 1/2 TL Basilikum
- 1/2 TL Oregano
- 1 Dose Tomaten in Stücken (400 g)
- 1 Tasse Tomatensauce
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
- 1 Tasse geriebener Käse oder veganer Käseersatz
Anleitung:
- Cannelloni in kochendem Salzwasser al dente kochen.
- Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne anbraten.
- Tofu, Spinat, Hefeflocken, Basilikum, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen und umrühren.
- In eine gefettete Auflaufform geben und mit Tomatensoße und Tomaten bedecken.
- Mit geriebenem Käse bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200°C 25-30 Minuten backen.
Zubereitungszeit:
45 Minuten
Ich hoffe, diese Rezepte haben dir Lust auf Cannelloni gemacht. Wenn du diese Gerichte zu Hause ausprobierst, wirst du sicher seine köstliche und reichhaltige Geschmacksqualität kennenlernen. Viel Spaß beim Kochen!
