Hey Leute, ich habe ein tolles Rezept gefunden, das ich mit euch teilen möchte - Carbonara! Es ist super einfach und lecker, probiert es aus!
Carbonara
Zutaten
- 250 g Spaghetti
- 100 g Speck
- 2 Eier
- 4 EL geriebener Parmesan
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Kocht die Spaghetti nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser al dente.
- In der Zwischenzeit den Speck in einer Pfanne knusprig braten.
- Die Eier und den geriebenen Parmesan in einer Schüssel gut vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Wenn die Spaghetti fertig gekocht sind, das Wasser abgießen und die Nudeln in die Pfanne zum Speck geben. Achtet darauf, dass noch etwas Nudelwasser übrig bleibt.
- Die Ei-Parmesan-Mischung über die Nudeln geben und gut unterrühren. Das Gericht sollte jetzt nicht mehr auf der heißen Herdplatte stehen, da sonst das Ei stockt.
- Zum Servieren könnt ihr noch etwas geriebenen Parmesan und Pfeffer darüber streuen.
Vorbereitungszeit
Die vorbereitungszeit beträgt etwa 10 Minuten.
Anzahl der Portionen
Dieses Rezept ergibt 2 Portionen.
Nährwertangaben
Eine Portion enthält:
- Kalorien: 550 kcal
- Fett: 28 g
- Kohlenhydrate: 49 g
Tipps
Für eine etwas cremigere Carbonara könnt ihr noch etwas Sahne in die Eier-Parmesan-Mischung geben.
FAQs
Q: Kann ich Carbonara auch ohne Speck zubereiten?
A: Ja, ihr könnt statt Speck auch Schinken verwenden oder das Gericht einfach ganz ohne Fleisch zubereiten. Achtet aber darauf, dass ihr dann etwas mehr Salz hinzufügen müsst, um das fehlende Salz des Specks auszugleichen.
Q: Was kann ich mit übrig gebliebenen Spaghetti machen?
A: Ihr könnt übrig gebliebene Spaghetti entweder als Beilage zu einem anderen Gericht servieren oder eine kreative Spaghetti-Pfanne daraus zaubern. Eurer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!
Ich hoffe, euch hat das Rezept gefallen. Probiert es aus und lasst mich wissen, wie es euch geschmeckt hat!
