Es gibt nichts Besseres als ein köstliches chinesisches Gericht zu genießen. Für alle, die asiatisches Essen lieben, gibt es nichts Besseres als eine köstliche chinesische Speise. Hier sind einige unserer besten Rezepte:
Chinesisches Gemüse in einer Szechuan Soße
Zutaten:
- 2 Tassen rote Paprika, entkernt und fein geschnitten
- 2 Tassen grüne Bohnen, enden entfernt und halbiert
- 1 Tasse Brokkoli Röschen
- 1 Tasse Karotten, geschält und in Streifen geschnitten
- 1 Tasse Kichererbsen, abgespült und abgetropft
- 1 Tasse weiße Zwiebel, in Scheiben geschnitten
- 1 EL geriebener Ingwer
- 1 EL geriebener Knoblauch
- 1 EL Sojasauce
- 1 EL Honig
- 2 EL Speisestärke
- 2 EL Sesamöl
- 1-2 EL rote Paprika Flocken, optional
Zubereitung:
- In einer großen Pfanne das Sesamöl erhitzen und die weiße Zwiebel darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Den geriebenen Ingwer und Knoblauch hinzufügen und weiterbraten, bis der Knoblauch leicht gebräunt ist.
- Die rote Paprika, grüne Bohnen, Brokkoli, Karotten und Kichererbsen hinzufügen und 5-10 Minuten braten, bis das Gemüse gedämpft ist.
- In einer kleinen Schüssel die Sojasauce, Honig und Speisestärke vermengen. Dies sollte eine dicke Konsistenz ergeben. Gießen Sie die Mischung über das Gemüse und rühren Sie es gut um.
- Fügen Sie die rote Paprika Flocken hinzu, wenn Sie eine würzige Variante bevorzugen.
- Das Szechuan Gemüse ist bereit um serviert zu werden. Genießen Sie es alleine oder mit Reis.
Zubereitungszeit:
ca. 20 Minuten
Portionen:
4-6 Portionen
Nährwertangaben:
- Kalorien: 200 pro Portion
- Fett: 10 g
- Kohlenhydrate: 25 g
- Protein: 5 g
Tipp:
Wenn Sie nicht genug Zeit haben, können Sie das Gemüse auch schneiden und im Voraus aufbewahren. Dies spart Zeit bei der Zubereitung.
Chinesisches Hackfleischpfanne
Zutaten:
- 500 g Rindfleisch, gewürfelt
- 2 Tassen Gemüsebrühe
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Zwiebel, gehackt
- 1 Tasse Karotten, geschält und gewürfelt
- 1 Tasse Broccoli Röschen
- 1 Tasse Pilze, geschnitten
- 1 Tasse Zuckerschoten, entstielt
- 1 Tasse Wasser
- 1 EL Kokosnussöl
- 2 EL Sojasauce
- Pfeffer, Salz
- 2 EL Speisestärke
Zubereitung:
- In einer Pfanne das Kokosnussöl erhitzen und das Rindfleisch darin anbraten, bis es gut gebräunt ist.
- Den gehackten Knoblauch und die Zwiebel dazugeben und weiter kochen, bis sie weich sind.
- Die Gemüsebrühe, Karotten, Brokkoli, Pilze, Zuckerschoten und Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen.
- Die Hitze reduzieren und etwa 15 Minuten köcheln lassen.
- In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Salz, Pfeffer und Speisestärke vermengen. Dies sollte eine dicke Konsistenz ergeben.
- Gießen Sie die Mischung über das Gemüse und das Fleisch und rühren Sie es gut um.
- Wenn die Pfanne dickflüssig ist, können Sie sie mit Reis, Nudeln oder Brot servieren.
Zubereitungszeit:
ca. 40 Minuten
Portionen:
4-6 Portionen
Nährwertangaben:
- Kalorien: 250 pro Portion
- Fett: 15 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Protein: 10 g
Tipp:
Wenn Sie nicht genug Gemüse haben, können Sie dieses Gericht auch mit anderen Gemüsen Ihrer Wahl zubereiten. Probieren Sie es aus und machen Sie es zu Ihrem persönlichen chinesischen Gericht.
Probieren Sie diese leckeren chinesischen Rezepte aus und genießen Sie das Aroma und den Geschmack dieser köstlichen Speisen.
