Puh, ich bin total im Backfieber! Gerade habe ich das leckerste Rezept für Kirsch-Clafoutis gefunden und will es direkt mit euch teilen. Der Clafoutis ist ein französischer Kirschauflauf und schmeckt einfach wunderbar. Das Rezept ist super einfach und ihr werdet es lieben!
Kirsch-Clafoutis
Zutaten
- 500g Kirschen
- 60g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 3 Eier
- 100g Mehl
- 250ml Milch
- 3 EL Butter
- 1 Prise Salz
Anleitung
- Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
- Die Kirschen entsteinen und beiseitelegen.
- Die Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz in eine Schüssel geben und gut miteinander vermischen.
- Mehl dazugeben und gründlich verrühren.
- Milch und geschmolzene Butter unterrühren.
- Den Teig in eine gefettete Auflaufform geben.
- Die Kirschen auf dem Teig verteilen.
- 20-30 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis der Clafoutis goldbraun ist.
Zubereitung
Der Clafoutis schmeckt am besten lauwarm aus dem Ofen. Ihr könnt ihn aber auch kalt genießen. Dazu passt hervorragend ein Klecks Schlagsahne oder Vanilleeis.
Zubereitungszeit
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 15 Minuten, die Backzeit weitere 20-30 Minuten.
Portionen
Das Rezept ergibt etwa 4 Portionen.
Nährwertangaben
Der Clafoutis enthält pro Portion etwa 300 Kalorien, 10g Eiweiß, 14g Fett und 35g Kohlenhydrate.
Tipp
Wer mag, kann den Clafoutis auch mit anderen Früchten zubereiten, zum Beispiel mit Aprikosen oder Pflaumen. Aber auch Himbeeren oder Brombeeren passen hervorragend zum Clafoutis.
FAQs
Wie lange hält sich der Clafoutis?
Der Clafoutis hält sich im Kühlschrank etwa 2-3 Tage. Vor dem Verzehr einfach kurz erwärmen.
Wie kann ich den Clafoutis vegan zubereiten?
Statt Eiern könnt ihr einfach Sojamehl und Wasser verwenden. Statt Milch könnt ihr Hafermilch oder Mandelmilch nehmen und statt Butter pflanzliches Fett oder Öl verwenden.
Ich hoffe, euch hat das Rezept für den Kirsch-Clafoutis genauso gut gefallen wie mir. Lasst es euch schmecken und genießt den französischen Klassiker in vollen Zügen!
