Heutige Thema ist Dampfnudeln! Ja, ich weiß, es klingt vielleicht ein bisschen langweilig, aber ich verspreche euch, dass diese Dampfnudel-Rezepte, die ich gefunden habe, alles andere als langweilig sind. Also, schnallt euch an und bereitet euch auf eine leckere und lustige Reise vor!
Großmama’s Dampfnudeln
Beginnen wir mit Großmama’s Dampfnudeln von wargele | Chefkoch.de. Ich meine, wenn es Großmama sagt, dann muss es einfach gut sein, oder nicht? Und ich bin mir sicher, dass dieses Rezept das niemals enttäuscht hat.
### Zutaten:
- 750 g Mehl
- 1 Würfel Hefe
- 4 Eier
- 375 ml Milch
- 125 g Zucker
- 125 g Butter
- 1 Prise Salz
Zubereitung:
- Mehl in eine Schüssel sieben und eine Mulde in die Mitte drücken.
- Hefe in 125 ml lauwarmem Wasser auflösen und in die Mulde gießen.
- Zucker, Salz, Eier und Milch hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Butter in einer Pfanne schmelzen und den Teig hineingeben. Die Pfanne mit einem Deckel verschließen und den Teig etwa 10 Minuten bei milder Hitze garen lassen.
Vorbereitungszeit:
15 Minuten
Zubereitungszeit:
30 Minuten
Gefüllte Dampfnudeln
Als nächstes haben wir das Rezept für Gefüllte Dampfnudeln von Küchengötter. Ich meine, wer könnte sich dem Charme dieser fluffigen und gefüllten Leckereien entziehen?
### Zutaten:
- 500 g Mehl
- 50 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Würfel Hefe
- 250 ml Milch
- 3 Eier
- 40 g Butter
- Marmelade oder Pflaumenmus zum Füllen
Zubereitung:
- Mehl, Zucker und Salz in eine Schüssel geben.
- Hefe in lauwarmem Wasser auflösen und zum Mehl geben.
- Eier und Milch hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Teig zu einer Rolle formen und in 10-12 Stücke schneiden.
- Jedes Stück mit Marmelade oder Pflaumenmus füllen und zu einer Kugel formen.
- Dampfnudeln in eine Pfanne setzen und mit Butter bestreichen.
- Die Pfanne mit einem Deckel verschließen und die Dampfnudeln etwa 20 Minuten bei milder Hitze garen lassen.
Vorbereitungszeit:
30 Minuten
Zubereitungszeit:
20 Minuten
So, das waren meine beiden Lieblings-Dampfnudel-Rezepte. Ich hoffe, ihr seid genauso begeistert wie ich und werdet sie bald ausprobieren. Viel Spaß beim Kochen!
