Heute habe ich mal wieder Appetit auf etwas Neues und Aufregendes. Also habe ich mich auf die Suche nach neuen Rezeptideen gemacht und bin auf einige wirklich interessante gestoßen. Ich möchte euch gerne einige meiner Favoriten vorstellen und euch zeigen, wie ihr sie einfach und schnell zu Hause zubereiten könnt. Zuerst habe ich eine köstliche Tomatensuppe mit frischen Tomaten entdeckt, die ich einfach lieben muss! Dafür braucht ihr:
Tomatensuppe mit frischen Tomaten
Zutaten
- 1 kg reife, frische Tomaten, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Bund frischer Basilikum
- 1 Liter Hühner- oder Gemüsebrühe
- 2 EL Olivenöl
- 1 Prise Zucker
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Zubereitung
- Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
- Dann den Knoblauch hinzufügen und für weitere 2-3 Minuten braten.
- Die gewürfelten Tomaten, die Brühe und den Zucker hinzufügen und alles zum Kochen bringen. Danach die Hitze reduzieren und für ca. 15-20 Minuten sanft köcheln lassen.
- Den Basilikum unterrühren und die Suppe pürieren, bis sie komplett glatt ist.
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken hinzufügen und für weitere 5 Minuten köcheln lassen.
- Dann die Suppe in Schalen oder Teller geben und mit ein paar Blättern frischem Basilikum servieren.
Die Tomatensuppe ist super einfach zuzubereiten und schmeckt einfach fantastisch! Als nächstes habe ich ein Rezept für Aperol-Spritz entdeckt, das ich unbedingt ausprobieren möchte. Hier sind die Zutaten: Aperol-Spritz
Zutaten
- 6 cl Aperol
- 9 cl Prosecco
- Sodawasser
- 1 Scheibe Orange
- Eiswürfel
Zubereitung
- Eiswürfel und die Orangenscheibe in ein großes Weinglas geben.
- Aperol und Prosecco dazu geben und umrühren.
- Mit Sodawasser auffüllen und mit einem Strohhalm servieren.
Der Aperol-Spritz ist ein super erfrischender Cocktail und perfekt für warme Sommerabende! Als nächstes haben wir eine Rindfleischsuppe, die ich unbedingt ausprobieren möchte. Hier sind die Zutaten: Rindfleischsuppe
Zutaten
- 300 g Rindfleisch, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Karotten, gewürfelt
- 2 Stangen Sellerie, gewürfelt
- 1 EL Olivenöl
- 1 Liter Rinderbrühe
- 2 Lorbeerblätter
- 2 Pimentkörner
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Zubereitung
- Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
- Dann das Rindfleisch hinzufügen und für 5-7 Minuten braten, bis es braun und knusprig ist.
- Die Karotten und den Sellerie hinzufügen und für weitere 2-3 Minuten braten.
- Die Rinderbrühe, die Lorbeerblätter und die Pimentkörner hinzufügen und alles zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und für 1-2 Stunden sanft köcheln lassen.
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken hinzufügen und servieren.
Die Rindfleischsuppe ist unglaublich lecker und perfekt für kalte Wintertage! Ich hoffe, diese Rezeptideen haben euch inspiriert und ihr habt jetzt Lust, sie auszuprobieren. Viel Spaß beim Kochen!
