Heute stellen wir Ihnen die leckersten Diätrezepte vor, die Sie garantiert nicht hungern lassen werden! Von bunten Reispfannen über Nudelsalate bis hin zur ketogenen Ernährung – wir haben für jeden Geschmack das passende Gericht dabei. Zur Abwechslung gibt es eine bunte Reispfanne mit Hühnchen. Für dieses Gericht benötigen Sie folgende Zutaten: - 1 Tasse Basmati-Reis - 2 Tassen Wasser - 200 g Hähnchenbrustfilet - 1 Paprika - 1 Zucchini - 1 Karotte - 1 Zwiebel - 1 Knoblauchzehe - 2 EL Rapsöl - Salz - Pfeffer - Paprikapulver Zubereitung: 1. Den Reis in einem Topf mit 2 Tassen Wasser zum Kochen bringen und bei niedriger Hitze zugedeckt etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser vollständig aufgesogen ist. 2. Das Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. 3. Das Gemüse in kleine Stücke schneiden und die Zwiebel und die Knoblauchzehe hacken. 4. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchenbrustfilet darin anbraten. 5. Das Gemüse und die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und etwa 5 Minuten mitbraten, bis das Gemüse etwas weicher geworden ist. 6. Den fertigen Reis unter das Gemüse mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu passt ein frischer Salat oder Joghurt als Dip. Guten Appetit! Als nächstes haben wir etwas für Nudelsalat-Liebhaber: Ein leichter Nudelsalat, der auch zum Mitnehmen ins Büro geeignet ist. Für dieses Gericht benötigen Sie folgende Zutaten: - 250 g Nudeln (z.B. Fusilli oder Penne) - 1 rote Paprika - 1 grüne Paprika - 1 Zwiebel - 1 Dose Mais - 1 Dose Kidneybohnen - 2 EL Olivenöl - 2 EL Weißweinessig - Salz - Pfeffer - Paprikapulver Zubereitung: 1. Die Nudeln in ausreichend Salzwasser al dente kochen und anschließend abkühlen lassen. 2. Die Paprika in kleine Würfel schneiden, die Zwiebel hacken und den Mais und die Kidneybohnen abtropfen lassen. 3. Für das Dressing das Öl mit dem Essig und den Gewürzen vermischen. 4. Die Nudeln mit dem Gemüse und dem Dressing vermengen und im Kühlschrank gut durchziehen lassen. Wie wäre es mit etwas Abwechslung in der Ernährung und einer ketogenen Diät? Für alle, die sich für diese Art der Ernährung interessieren, haben wir ein passendes Gericht: Hähnchen auf Ofengemüse mit Wurzel-Stampf. Für dieses Gericht benötigen Sie folgende Zutaten: - 2 Hähnchenbrustfilets - 1 Karotte - 1 Pastinake - 1 Zucchini - 1 rote Paprika - 1 Zwiebel - 2 Knoblauchzehen - 2 EL Olivenöl - Salz - Pfeffer - Paprikapulver - 1 EL Senf - 2 EL Butter - 1/2 Tasse Sahne - Muskatnuss Zubereitung: 1. Das Gemüse in kleine Stücke schneiden und die Zwiebel und den Knoblauch hacken. 2. Das Gemüse in einer Schüssel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermischen und auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen. 3. Die Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Senf würzen und auf dem Gemüse verteilen. 4. Alles zusammen im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 20 Minuten garen lassen. 5. Die Karotte und die Pastinake schälen, klein schneiden und in kochendem Wasser gar kochen. 6. Die Wurzeln abgießen und mit Butter und Sahne stampfen. 7. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Dieses Gericht ist ideal, wenn Sie auf Kohlenhydrate verzichten möchten und trotzdem satt werden wollen. Wir hoffen, dass wir Ihnen mit diesen leckeren Diätrezepten inspirieren konnten und wünschen Ihnen viel Spaß beim Nachkochen!
