Gemüse-Ebly – Ein Gesundes und Leckeres Rezept Wenn Sie auf der Suche nach einem leckeren und gesunden Gericht sind, das einfach zuzubereiten ist, dann sind Sie hier genau richtig. Diesmal möchten wir Ihnen ein Rezept für eine Gemüse-Ebly Pfanne vorstellen. Ebly, das aus Hartweizenkörnern hergestellt wird, ist eine gesunde Alternative zu Reis oder Nudeln, da es mehr Ballaststoffe enthält und länger satt hält. Zutaten: - 250 g Ebly - 1 Zucchini - 1 Aubergine - 1 Paprika - 2 Knoblauchzehen - 1 Zwiebel - 2 EL Olivenöl - Salz und Pfeffer - 1 TL Paprikapulver Zubereitung: 1. Zuerst die Zucchini, Aubergine und Paprika waschen und in kleine Würfel schneiden. 2. Danach die Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein hacken. 3. Eine Pfanne erhitzen und Olivenöl hinzufügen. 4. Die gehackte Zwiebel und Knoblauchzehen in die Pfanne geben und unter ständigem Rühren glasig braten. 5. Dann das Gemüse hinzufügen und für ca. 5 Minuten anbraten. 6. Anschließend den Ebly hinzufügen und für weitere 10 Minuten braten. 7. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Servieren Sie die Gemüse-Ebly Pfanne heiß und genießen Sie ein gesundes und leckeres Gericht. Die Zutaten sind ausreichend für 4 Portionen. Nährwertangaben: Pro Portion (250 g) hat die Gemüse-Ebly Pfanne ca. 300 Kalorien, 10 g Eiweiß, 50 g Kohlenhydrate und 5 g Fett. Zudem enthält es viele Ballaststoffe, um den Magen zu füllen und den Körper über einen längeren Zeitraum zu sättigen. Wenn Sie das Gericht noch ein bisschen abwechslungsreicher machen möchten, können Sie auch weitere Gemüsesorten verwenden, wie Brokkoli, Karotten oder Champignons. Auch Hühnchen, Rindfleisch oder Tofu passen sehr gut dazu. Abschließend sei gesagt, dass Gemüse-Ebly eine einfache und schnelle Möglichkeit ist, um gesunde Ernährung in den Alltag zu integrieren. Probieren Sie es selbst aus und überzeugen Sie sich von diesem leckeren Gericht!
