Fleisch Im Glas Einkochen Rezepte

Ich liebe es, meine Lebensmittel einzukochen, da ich so sicher sein kann, dass ich immer frische und gesunde Mahlzeiten zur Hand habe. Ich habe eine Menge großartiger Einkochrezepte gesammelt und möchte einige mit Ihnen teilen.

Geschälte Tomaten einkochen

Zutaten:

• 2 kg Tomaten
• 2 TL Salz
• 2 EL Zucker
• 2 EL Zitronensaft

Anleitung:

1. Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden.
2. In einem großen Topf zum Kochen bringen und 10-15 Minuten köcheln lassen.
3. Zucker, Salz und Zitronensaft hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
4. Die Tomaten mit dem Pürierstab pürieren und nochmals kurz aufkochen lassen.
5. In sterile Gläser füllen und im Einkocher 60 Minuten bei 90 Grad einkochen bzw. bei einem Dampfgarer 90 Minuten bei 100 Grad.

Wie zubereiten:

Diese Tomatensauce kann auf viele verschiedene Arten verwendet werden. Verwenden Sie sie als Basis für eine leckere Tomatensuppe oder eine würzige Bolognese-Sauce.

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Bohnen einkochen

Zutaten:

• 500 g Bohnen
• 1/2 Liter Wasser
• 1 EL Salz
• 1 Prise Zucker

Anleitung:

1. Bohnen waschen, schneiden und in Gläser füllen.
2. Wasser, Salz und Zucker in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Auf mittlerer Hitze 10 Minuten köcheln lassen.
3. Den Sud in die Gläser gießen und im Einkocher 90 Minuten bei 100 Grad einkochen.

Wie zubereiten:

Diese Bohnen sind eine großartige Beilage zu Fleisch oder als Basis für einen leckeren Bohneneintopf geeignet.

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Kuchen aus dem Glas einkochen

Zutaten:

• 250 g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 2 Eier
• 150 g Zucker
• 125 ml Milch
• 125 ml Öl
• Marmelade oder Nutella

Anleitung:

1. Mehl, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben.
2. Eier, Zucker, Milch und Öl hinzufügen und gut durchrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
3. Den Teig in die Gläser füllen und im Einkocher 30 Minuten bei 90 Grad einkochen.
4. Die Gläser herausnehmen und abkühlen lassen.
5. In jede Glasöffnung ein Teelöffel Marmelade oder Nutella geben und servieren.

Wie zubereiten:

Dieser Kuchen ist perfekt für ein schnelles Dessert oder eine Süßigkeit zwischendurch. Geben Sie einige Beeren oder eine Kugel Eis darauf und genießen Sie.

Zubereitungszeit: 45 Minuten

Fleisch im Glas einkochen

Zutaten:

• 1 kg Rindfleisch
• 2 EL Salz
• 2 EL Paprika
• 1 TL Pfeffer
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 Lorbeerblätter
• 2 EL Tomatenmark
• 1 EL Worcestersauce
• 500 ml Wasser

Anleitung:

1. Das Fleisch waschen und in kleine Stücke schneiden.
2. Zwiebel und Knoblauch hacken.
3. Alle Zutaten in einen Topf geben und zum Kochen bringen. 10 Minuten köcheln lassen.
4. Fleisch und Sauce in sterile Gläser füllen und im Einkocher 120 Minuten bei 100 Grad einkochen.

Wie zubereiten:

Dieses eingelegte Fleisch ist perfekt für Sandwiches oder als Hauptgericht mit Gemüse und Kartoffeln. Einfach erhitzen und genießen.

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Fazit

Einkochen ist eine großartige Möglichkeit, Lebensmittel länger haltbar zu machen und immer frische und gesunde Mahlzeiten zur Hand zu haben. Probieren Sie diese Rezepte aus und experimentieren Sie mit eigenen Ideen. Sie werden überrascht sein, wie einfach und lohnend es sein kann. Guten Appetit!