Ein leckerer Erbseneintopf ist genau das richtige Essen für einen gemütlichen Abend zuhause. Wir haben für euch die besten Rezepte herausgesucht, die auch für Kochanfänger einfach zuzubereiten sind. Probiert es einfach selbst aus und lasst euch von dem köstlichen Geschmack begeistern. Unser erstes Rezept ist ein einfacher Erbseneintopf. Dafür benötigt ihr nur wenige Zutaten, die ihr sicherlich im Haus habt. Hier ist das Rezept:
Einfacher Erbseneintopf
Zutaten:
- 500g Erbsen
- 150g Speck
- 2 Zwiebeln
- 1 Liter Gemüsebrühe
Zubereitung:
Zuerst die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Speck in kleine Stücke schneiden und in einem Topf knusprig braten. Die Zwiebeln dazugeben und glasig dünsten. Anschließend die Erbsen und die Gemüsebrühe dazugeben und alles 30-40 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss den Eintopf mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zubereitungszeit:
ca. 45 Minuten
Dieser Eintopf ist nicht nur lecker, sondern auch schnell und einfach zuzubereiten. Perfekt für den Feierabend oder wenn es mal schnell gehen muss. Für alle, die es gerne deftiger mögen, haben wir ein weiteres Rezept herausgesucht: Deftiger Erbseneintopf
Zutaten:
- 500g Erbsen
- 2 Karotten
- 2 Petersilienwurzeln
- 150g geräucherter Speck
- 1 Zwiebel
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 2 Lorbeerblätter
- 1 TL Majoran
Zubereitung:
Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Karotten und Petersilienwurzeln schälen und in kleine Stücke schneiden. Den Speck in kleine Stücke schneiden und in einem Topf knusprig braten. Die Zwiebeln dazugeben und glasig dünsten. Anschließend das Gemüse dazugeben und kurz mitbraten. Mit Gemüsebrühe ablöschen und die Lorbeerblätter und den Majoran dazugeben. Alles 30-40 Minuten köcheln lassen.
Zubereitungszeit:
ca. 60 Minuten
Dieser deftige Eintopf ist besonders an kalten Wintertagen der perfekte Begleiter für einen gemütlichen Abend zuhause. Das köstliche Aroma des geräucherten Specks und die feine Würze durch Majoran machen diesen Eintopf zu einem absoluten Highlight. Unser letztes Rezept ist etwas Besonderes: ein Erbseneintopf mit grünen Erbsen und Wiener Würstchen. Erbseneintopf mit grünen Erbsen und Wiener Würstchen
Zutaten:
- 500g grüne Erbsen
- 100g Speck
- 2 Zwiebeln
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 4 Wiener Würstchen
Zubereitung:
Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Speck in kleine Stücke schneiden und in einem Topf knusprig braten. Die Zwiebeln dazugeben und glasig dünsten. Anschließend die Erbsen und die Gemüsebrühe dazugeben und alles 30-40 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss die Wiener Würstchen in kleine Scheiben schneiden und unter den Eintopf mischen.
Zubereitungszeit:
ca. 60 Minuten
Dieser Erbseneintopf ist besonders vielseitig und lässt sich wunderbar mit weiteren Zutaten variieren. Probiert es einfach mal aus und lasst eurer Kreativität freien Lauf. Wir hoffen, diese Rezepte machen euch Lust auf einen leckeren Erbseneintopf. Probiert es einfach mal aus und lasst euch von dem köstlichen Geschmack begeistern. Guten Appetit!
