Fruchtige Erdbeermarmelade Mit Banane

Puh, ist es nicht herrlich wie die Natur uns jedes Jahr mit einer frischen Ladung der süßen Früchte beschenkt? Natürlich reden wir hier von ERDBEEREN! Es gibt wohl kaum jemanden der von diesem zauberhaften Geschmack nicht begeistert ist - und das trifft auch auf Erdbeermarmelade zu! Die süße Leckerei ist und bleibt ein Klassiker, egal ob auf dem Frühstücksbrötchen, dem Croissant oder dem Käsebrot. Für alle, die gerne ihre eigene Marmelade zubereiten, haben wir heute 9 köstliche Rezepte ausfindig gemacht, die ihr unbedingt schon bald ausprobieren solltet! Die erste Variante können wir euch nur empfehlen, denn das Rezept ist super einfach und die Kombination aus Erdbeeren und Rhabarber einfach unschlagbar! Ihr benötigt folgende Zutaten: Zutaten:

• 500 g Erdbeeren
• 500 g Rhabarber
• 500 g Gelierzucker 2:1
• Saft einer Zitrone

**Zubereitung:**1. Die Erdbeeren waschen, vom Grün befreien und in kleine Stücke schneiden. 2. Auch den Rhabarber klein schneiden und zusammen mit den Erdbeeren in einen Topf geben. 3. Zitronensaft hinzufügen und das Obst bei mittlerer Hitze köcheln lassen bis es weich und breiig ist. 4. Nun den Gelierzucker hinzufügen und so lange rühren bis er vollständig aufgelöst ist. 5. Die Marmelade heiß in saubere Einmachgläser füllen und verschließen. 6. Die Gläser für 5 Minuten auf den Kopf stellen bis die Marmelade abgekühlt ist. 7. Genießen!

Dieses Rezept ist nicht nur einfach in der Zubereitung, sondern schmeckt durch den Rhabarber auch besonders frisch und fruchtig. Bei unserem nächsten Vorschlag setzen wir auf die Kombination von Erdbeeren und Vanille. Könnt ihr euch etwas Schöneres vorstellen? Zutaten:- 500 g Erdbeeren

• 500 g Gelierzucker 2:1
• 1 Vanilleschote
• Saft einer Zitrone

**Zubereitung:**1. Die Erdbeeren waschen, vom Grün befreien und in kleine Stücke schneiden. 2. Die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. 3. Das Obst gemeinsam mit dem Vanillemark, Zitronensaft und Gelierzucker in einem Topf geben und unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen. 4. Die Marmelade heiß in saubere Einmachgläser füllen und verschließen. 5. Die Gläser für 5 Minuten auf den Kopf stellen bis die Marmelade abgekühlt ist. 6. Genießen!

Lecker, lecker! Aber bei unserem dritten Rezept wird es noch ein bisschen intensiver: Und zwar kommt hier eine reife Banane mit ins Spiel und sorgt für die perfekte Extraportion Fruchtzucker! Zutaten:- 500 g Erdbeeren

• 1 reife Banane
• 500 g Gelierzucker 1:1
• 1 Vanilleschote
• Saft einer Zitrone

**Zubereitung:**1. Die Erdbeeren waschen, vom Grün befreien und in kleine Stücke schneiden. 2. Die Banane schälen und ebenfalls klein schneiden. Das Obst gemeinsam mit Zitronensaft, Gelierzucker und Vanillemark in einen Topf geben und unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen. 3. Die Marmelade unter ständigem Rühren mindestens 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. 4. Die heiße Marmelade in saubere Einmachgläser füllen und verschließen. 5. Die Gläser 5 Minuten auf den Kopf stellen. 6. Genießen!

![Erdbeermarmelade mit Erdbeeren und Gelierzucker 2:1](https:\/\/ais.kochbar.de\/kbrezept\/493746_794878\/1500x1500\/erdbeermarmelade-rezept.jpg)

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Wir wünschen euch viel Spaß beim Nachmachen und Genießen!