Rezepte Bei Gastritis

Hey y’all! Heute zeige ich euch ein paar super leckere und gesunde Rezepte, die euch dabei helfen werden, euch besser zu fühlen und eure Ernährung zu verbessern. Ich habe eine Auswahl an Rezepten von verschiedenen Quellen zusammengestellt, die euch einige tolle Ideen für eure nächste Mahlzeit geben werden.

Gesundes Knusper-Müsli

Zutaten

• 250g Haferflocken
• 50g Sonnenblumenkerne
• 50g Kürbiskerne
• 50g gehackte Mandeln
• 2 EL Honig
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Zimt

Zubereitung

1. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermengen.
2. Auf einem Backblech verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 20 Minuten backen, dabei gelegentlich umrühren.
3. Auskühlen lassen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Das Knusper-Müsli ist perfekt für ein schnelles und gesundes Frühstück oder als Snack zwischendurch. Es enthält viele gesunde Zutaten, wie z.B. Haferflocken und Mandeln, die euch lange satt halten und euren Energielevel stabil halten.

Gesunde Rote-Bete-Carpaccio

Zutaten

• 2 Rote Bete
• 50g Rucola
• 50g Pinienkerne
• 50g Parmesan
• 3 EL Olivenöl
• 1 EL Balsamico-Essig
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Die Rote Bete schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden oder hobeln.
2. Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl anrösten.
3. Den Parmesan fein reiben.
4. Den Rucola waschen und trocken schütteln.
5. Die Rote-Bete-Scheiben auf einem Teller anrichten.
6. Den Rucola und die Pinienkerne darauf verteilen.
7. Aus Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer eine Vinaigrette anrühren und über das Carpaccio geben.
8. Mit Parmesan bestreuen und servieren.

Dieses Rote-Bete-Carpaccio ist nicht nur eine Augenweide, sondern auch ein gesundes und köstliches Gericht. Die Rote Bete ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen und das Rucola und die Pinienkerne fügen gesunde Fette und Nährstoffe hinzu.

Paleo-Brot

Zutaten

• 200g Mandelmehl
• 50g Leinsamen
• 50g Sonnenblumenkerne
• 50g Kürbiskerne
• 3 Eier
• 150ml Wasser
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Salz

Zubereitung

1. Die trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermengen.
2. In einer zweiten Schüssel die Eier schaumig schlagen.
3. Wasser und Olivenöl hinzufügen und verrühren.
4. Die trockenen Zutaten nach und nach dazugeben und alles gut durchmischen.
5. Den Teig in eine gefettete Kastenform geben und im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 40 Minuten backen.
6. Auskühlen lassen und anschneiden.

Dieses Paleo-Brot ist ein gesundes und glutenfreies Alternativ zu normalem Brot. Es ist reich an gesunden Fetten und Proteinen und hält euch lange satt. Probiert es aus!

Fazit

Ich hoffe, euch haben diese gesunden Rezepte gefallen und ihr werdet sie ausprobieren. Gesundes Essen kann auch lecker sein und euch dabei helfen, euch besser zu fühlen. Probiert es aus!