Feldsalat ist ein leckerer und gesunder Salat, der insbesondere im Winter Saison hat. Er ist ein echter Allrounder und eignet sich sowohl als Beilage als auch als Hauptgericht. Wir stellen Ihnen heute die besten Feldsalat-Rezepte vor und verraten Ihnen, wie Sie den Salat perfekt zubereiten. H2: Feldsalat mit Garnelen und Tomaten Ein Klassiker unter den Feldsalat-Rezepten ist das Gericht mit Garnelen und Tomaten. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und schmeckt herrlich frisch. Zutaten: - 200 g Garnelen - 200 g Feldsalat - 250 g Kirschtomaten - 1 Knoblauchzehe - Olivenöl - Saft einer halben Zitrone - Salz und Pfeffer Zubereitung: 1. Garnelen schälen und den Darm entfernen. 2. Knoblauchzehe fein hacken und in Olivenöl anschwitzen. 3. Garnelen hinzufügen und von beiden Seiten anbraten. 4. Kirschtomaten halbieren und zum Garnelensud geben. 5. Mit Zitronensaft ablöschen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 6. Feldsalat waschen und auf Tellern anrichten. 7. Garnelen und Tomaten auf dem Feldsalat verteilen und servieren. H2: Feldsalat mit Roter Bete Dieser Feldsalat erhält durch die Rote Bete eine besondere Note. Vor allem optisch macht dieses Rezept etwas her. Zutaten: - 200 g Feldsalat - 1 Rote Bete - 1 Schalotte - Weißweinessig - Olivenöl - Salz und Pfeffer Zubereitung: 1. Rote Bete schälen und in kleine Würfel schneiden. 2. Schalotte fein hacken und in Olivenöl anschwitzen. 3. Rote Bete hinzufügen und kurz mitbraten. 4. Mit Weißweinessig ablöschen und mit Salz und Pfeffer würzen. 5. Feldsalat waschen und auf Tellern anrichten. 6. Rote Bete und Schalotten auf dem Feldsalat verteilen und servieren. H2: Feldsalat mit kandierten Walnüssen Wer es gerne süß mag, wird diesen Feldsalat mit kandierten Walnüssen lieben. Er eignet sich als Vorspeise oder als Hauptgericht. Zutaten: - 200 g Feldsalat - 100 g Walnüsse - 3 EL Zucker - 1 EL Butter - 1 EL Balsamicoessig - Olivenöl - Salz und Pfeffer Zubereitung: 1. Walnüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Öl anrösten. 2. Zucker in die Pfanne geben und unter Rühren karamellisieren lassen. 3. Butter hinzufügen und schmelzen lassen. 4. Mit Balsamicoessig ablöschen und mit Salz und Pfeffer würzen. 5. Feldsalat waschen und auf Tellern anrichten. 6. Walnüsse auf dem Feldsalat verteilen und servieren. H2: Dressing für Feldsalat Ein gutes Dressing darf bei keinem Salat fehlen. Hier stellen wir Ihnen ein einfaches Rezept für ein Feldsalat-Dressing vor. Zutaten: - 2 EL Balsamicoessig - 6 EL Olivenöl - 1 TL Senf - 1 TL Honig - Salz und Pfeffer Zubereitung: 1. Balsamicoessig, Olivenöl, Senf und Honig vermengen. 2. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 3. Über den Feldsalat geben und servieren. H2: Feldsalat mit Nüssen und Speck Dieser Feldsalat ist ein wahrer Genuss. Durch die Kombination von Nüssen und Speck entsteht ein einzigartiger Geschmack. Zutaten: - 200 g Feldsalat - 100 g geräucherter Speck - 100 g Walnüsse - 1 EL Balsamicoessig - 3 EL Olivenöl - Salz und Pfeffer Zubereitung: 1. Speck in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne ohne Öl anbraten. 2. Walnüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Öl anrösten. 3. Feldsalat waschen und auf Tellern anrichten. 4. Speck und Walnüsse auf dem Feldsalat verteilen. 5. Balsamicoessig und Olivenöl vermengen. 6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und über den Feldsalat geben. 7. Servieren. Wir hoffen, dass Sie die vorgestellten Feldsalat-Rezepte inspiriert haben und wünschen Ihnen viel Spaß beim Nachkochen. Bon appétit!
