wir präsentieren Ihnen heute eine Auswahl der besten Florentiner Rezepte aus dem Internet. Diese köstlichen und knusprigen Plätzchen aus Italien erfreuen sich immer größerer Beliebtheit auch hier bei uns in Deutschland. Lassen Sie sich verzaubern von den verschiedenen Varianten und finden Sie Ihr persönliches Lieblingsrezept!
Florentiner Taler
Zutaten:
- 100 g Mandelblättchen
- 100 g Zucker
- 0,5 TL Vanillezucker
- 125 ml Sahne
- 100 g Butter
- 75 g Mehl
Zubereitung:
- Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und abkühlen lassen.
- Zucker, Vanillezucker, Sahne und Butter in einem Topf erhitzen und unter Rühren aufkochen lassen.
- Topf vom Herd nehmen und Mandelblättchen und Mehl unterrühren.
- Mit einem Teelöffel kleine Portionen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 10-12 Minuten backen bis die Florentiner goldbraun sind.
- Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Die Florentiner eignen sich ideal als kleiner Snack oder auch als süßes Mitbringsel für Freunde und Familie.
Knusprige Florentiner
Zutaten:
- 150 g Mandelblättchen
- 60 g gehackte Mandeln
- 100 g Butter
- 125 g Zucker
- 2 EL Honig
- 50 ml Sahne
- 50 g Mehl
Zubereitung:
- Mandelblättchen und gehackte Mandeln in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und abkühlen lassen.
- Butter, Zucker, Honig und Sahne in einem Topf erhitzen und unter Rühren aufkochen lassen.
- Topf vom Herd nehmen und Mandeln und Mehl unterrühren.
- Mit einem Teelöffel kleine Portionen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 10-12 Minuten backen bis die Florentiner goldbraun sind.
- Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Die Christstollen Plätzchen sind eine köstliche Alternative zu den klassischen Plätzchen, die zu Weihnachten gereicht werden.
Florentiner Plätzchen aus dem Thermomix
Zutaten:
- 125 g Mandeln
- 75 g Butter
- 50 g Sahne
- 125 g Zucker
- 1 EL Honig
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 50 g Mehl
Zubereitung:
- Mandeln in den Mixtopf geben und 10 Sekunden/Stufe 10 zerkleinern.
- Butter, Sahne, Zucker und Vanillezucker hinzufügen und 5 Minuten/100°C/Stufe 2 erhitzen.
- Honig und Mehl hinzufügen und 4 Minuten/100°C/Stufe 2 erhitzen.
- Mit einem Teelöffel kleine Portionen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 10-12 Minuten backen bis die Florentiner goldbraun sind.
- Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Die Florentiner Plätzchen aus dem Thermomix sind einfach zuzubereiten und schmecken köstlich.
Feine Florentiner
Zutaten:
- 100 g Butter
- 100 g Zucker
- 75 g Mehl
- 1 Ei
- 50 g Mandelblättchen
Zubereitung:
- Butter und Zucker in einer Pfanne erhitzen und unter Rühren aufkochen lassen.
- Topf vom Herd nehmen und Mehl und Ei unterrühren.
- Mandelblättchen unterheben.
- Mit einem Teelöffel kleine Portionen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 10-12 Minuten backen bis die Florentiner goldbraun sind.
- Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Die sehr feinen Florentiner sind eine Köstlichkeit auf jedem Kaffeetisch.
Wir hoffen, dass wir Ihnen heute eine leckere Inspiration für Ihre Weihnachtsbäckerei geben konnten und wünschen Ihnen viel Freude beim Ausprobieren.
Mit freundlichen Grüßen,
