Hey Leute! Ich habe heute mal wieder in meiner Rezeptsammlung gestöbert und etwas total Leckeres gefunden: eine cremige Lebkuchen-Mousse! Das klingt doch einfach traumhaft, oder? Um das Rezept gleich noch besser machen zu können, habe ich eine tolle Idee: Anstatt der normalen Löffel können wir einfach kleine Spekulatius-Keksstücke als Löffelersatz nehmen! Das wird bestimmt superlecker! Und das Beste ist: Das Rezept ist total einfach! Für vier Portionen benötigt ihr nur 300g Sahne, 150g Lebkuchen, 2 Eigelb, 2 EL Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker und 3 Blatt Gelatine. Mehr nicht! Um euch das ganze noch besser schmackhaft zu machen, habe ich natürlich auch gleich einige tolle Bilder gefunden. Schaut mal:
Cremige Lebkuchen-Mousse
Zutaten:
- 300g Sahne
- 150g Lebkuchen
- 2 Eigelb
- 2 EL Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 3 Blatt Gelatine
Zubereitung:
- Die Sahne in eine Schüssel geben und steif schlagen.
- Den Lebkuchen grob zerbröseln und in einen Mixer geben. Fein zerkleinern.
- In einer Schüssel die Eigelbe mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
- Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Danach in einem kleinen Topf erhitzen, bis sie vollständig aufgelöst ist.
- Den aufgelösten Gelatine in die Eigelb-Zucker-Mischung rühren.
- Die zerkleinerten Lebkuchenstücke unterrühren.
- Die steif geschlagene Sahne unterheben.
- Die Mousse in vier Gläser füllen und mindestens 3 Stunden kühlen.
- Mit einem kleinen Spekulatius-Keks oder Lebkuchen auf der Oberfläche der Mousse dekorieren und servieren.
Das Rezept ist wirklich einfach und sieht dazu noch super schön aus. Probiert es doch mal aus für das nächste Weihnachtsessen oder einfach nur als leckeren Nachtisch zwischendurch. Ich hoffe, euch hat meine kleine Rezeptidee gefallen und ihr habt jetzt so richtig Lust bekommen, euren Löffel in die Lebkuchen-Mousse zu tauchen! Wenn ihr Fragen habt, schreibt sie gerne in die Kommentare. Lasst es euch schmecken! Eure [Name]
