Hey Leute, heute möchte ich euch ein paar leckere vegane Frühstücksrezepte vorstellen, die euer Herz höher schlagen lassen werden. Beginnen wir mit einem Rezept für herzhafte vegane Eier- und Speck Semmeln.
Zutaten für 4 Personen:
- 4 Vegan Brötchen
- 1 Packung veganer Räucherspeck
- 4 Scheiben veganer Käse
- 4 vegane Eier (z.B. Tofu)
- Salz, Pfeffer
- Olivenöl
Zubereitung:
1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Die Brötchen aufschneiden und mit veganem Käse belegen.
3. Den Räucherspeck in einer Pfanne anbraten.
4. Die veganen Eier in einer Schüssel mit etwas Salz und Pfeffer verrühren.
5. Die gerösteten Brötchen auf einem Backblech platzieren und den Speck gleichmäßig auf den Brötchen verteilen.
6. Die veganen Eier über die Speckscheiben gießen und das Blech für ca. 10 Minuten in den Ofen schieben.
7. Genieße deine leckere vegane Eier- und Speck Semmeln.
Nährwertangaben:
pro Portion: 345 kcal | 14,6 g Fett | 20,8 g Eiweiß | 28,2 g Kohlenhydrate
Tipps:
- Du kannst das Rezept auch mit veganem Schinken zubereiten.
- Du kannst das Rezept auch mit vegetarischen Eiern zubereiten, wenn du keine veganen Eier findest.
Ein weiteres leckeres Frühstücksrezept sind Superfood Chia mit Haferflocken, Nüssen und Obst. Hier erfährst du, wie du das Rezept zubereiten kannst.
Zutaten für 1 Portion:
- 2 EL Chia-Samen
- 3 EL Haferflocken
- 1 EL gehackte Nüsse (z.B. Walnüsse, Mandeln, Cashewkerne)
- 1 EL Agavendicksaft
- 150 ml pflanzliche Milch (z.B. Mandelmilch)
- frisches Obst nach Wahl (z.B. Beeren, Banane)
Zubereitung:
1. Chia-Samen, Haferflocken und Nüsse in eine Schüssel geben.
2. Agavendicksaft und pflanzliche Milch hinzufügen und alles gut vermischen.
3. Das Müsli über Nacht in den Kühlschrank stellen.
4. Mit frischem Obst servieren.
5. Genieße dein leckeres Superfood Chia mit Haferflocken, Nüssen und Obst.
Nährwertangaben:
pro Portion: 350 kcal | 18 g Fett | 11 g Eiweiß | 39 g Kohlenhydrate
Tipps:
- Du kannst das Rezept auch mit anderen Superfoods wie Goji-Beeren, Matcha oder Kakao anreichern.
- Wenn du keine pflanzliche Milch hast, kannst du auch normale Kuhmilch benutzen.
Ich hoffe, euch haben meine veganen Frühstücksrezepte gefallen und ihr werdet sie ausprobieren. Wenn ihr weitere vegane Rezepte sucht, schaut gerne mal auf meiner Webseite vorbei.
