Geflügelsalat: Ein Klassiker nach Omas Art Geflügelsalat ist ein klassisches Rezept, das einfach immer wieder beliebt ist. Ob du es als Hauptmahlzeit oder als Beilage servierst, dieser leckere Salat ist immer eine gute Wahl. Mit frischen Zutaten und einer köstlichen Dressing-Variation wird dieser Geflügelsalat ein Highlight auf deinem Tisch. Zutaten:
- 500 g Hähnchenbrust
- 2 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer
- 3 Stiele Petersilie, frisch
- 1 rote Zwiebel
- 1 Stange Staudensellerie
- 1 Apfel
- 100 g Weintrauben, rot
- 50 g Sonnenblumenkerne
Anleitung: 1. Das Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in die gewünschte Größe schneiden. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren und in einer Pfanne auf mittlerer Hitze braten. 2. In der Zwischenzeit die Petersilie waschen und fein hacken. Die rote Zwiebel, Staudensellerie und Apfel in kleine Würfel schneiden. 3. Die roten Weintrauben halbieren und die Sonnenblumenkerne in einer Pfanne anrösten. 4. Nun alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen und nach Belieben noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Servieren Sie den Geflügelsalat schön angerichtet in einer großen Schale, auf kleine Teller oder als Beilage. Er schmeckt am besten frisch zubereitet und eignet sich perfekt für ein gemütliches Abendessen oder einen Brunch am Wochenende. Erfrischend und sättigend zugleich ist dieser Salat eine perfekte Wahl für die heißen Sommertage, insbesondere in Kombination mit einer frischen Limonade oder einem eiskalten Bier. Also, worauf wartest Du noch? Probier es jetzt aus und beeindrucke deine Gäste mit diesem leckeren und einfachen Klassiker!
