Einfacher Und Schneller Gemüseauflauf Rezept

Gemüseauflauf: Ein einfaches Rezept für einen gesunden und köstlichen Auflauf Gemüseauflauf ist ein gesundes und nahrhaftes Gericht, das sich perfekt für jede Mahlzeit eignet. Dieses Gericht ist mit Gemüse gefüllt und mit einer köstlichen Kräuter- und Käsesoße überbacken. Es ist einfach zuzubereiten und ein ideales Essen, das sich für Familien, Gäste oder für Ihre tägliche Mahlzeit eignet. Hier ist ein einfaches Rezept für Gemüseauflauf, das Sie schnell und einfach zubereiten können.

Bunter Gemüseauflauf

Zutaten

• 400 g Karotten
• 400 g Brokkoli
• 400 g Blumenkohl
• 1 große Zwiebel, gehackt
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver
• 100 g geriebener Käse
• 500 ml Gemüsebrühe
• 250 ml Sahne
• 150 g Quark
• Salz und Pfeffer

Anleitung

1. Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
2. Die Karotten, den Brokkoli und den Blumenkohl in kleine Stücke schneiden und beiseite stellen.
3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind.
4. Das Paprikapulver hinzufügen und 1 Minute braten.
5. Die Gemüsebrühe, die Sahne und den Quark hinzufügen und umrühren.
6. Die Karotten, den Brokkoli und den Blumenkohl hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen.
7. Die Mischung in eine Auflaufform geben.
8. Den geriebenen Käse darüberstreuen.
9. Im vorgeheizten Backofen 30 Minuten backen und servieren.

Zubereitungszeit

45 Minuten

Portionen

4 Personen

Nährwertangaben

• Kalorien: 318 kcal
• Fett: 21,3 g
• Kohlenhydrate: 16,7 g
• Ballaststoffe: 5,7 g
• Eiweiß: 14,9 g

Tipps

• Fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze oder Kräuter hinzu, um die Soße zu verfeinern.
• Variieren Sie das Gemüse je nach Saison oder Geschmack.
• Machen Sie eine größere Menge und frieren Sie den Gemüseauflauf portionsweise ein. Aufwärmen und Genießen!

Fragen und Antworten

Was kann ich tun, wenn das Gemüse zu weich wird?

Kochen Sie das Gemüse einige Minuten kürzer, damit es noch bissfest bleibt.

Kann ich den Käse weglassen?

Ja, Sie können den Käse weglassen oder durch eine andere Art von Käse ersetzen, die Ihnen besser schmeckt.

Kann ich diese Soße auch für andere Gerichte verwenden?

Ja, diese Soße eignet sich auch für andere Gerichte wie Nudelgerichte oder Lasagne.

Probieren Sie dieses einfache und köstliche Rezept für Gemüseauflauf aus, es ist eine gute Möglichkeit, Ihre Gemüsezufuhr zu erhöhen und Ihre Ernährung zu verbessern. Genießen Sie das Gericht mit Ihrer Familie oder Freunden!