Günstige Rezepte Für Eine Person

Ich habe letztens ein paar günstige Rezepte gefunden, die euch sicherlich gefallen werden! Es ist kein Geheimnis, dass es uns allen Spaß macht, leckeres Essen zu haben, aber manchmal kann es eine Herausforderung sein, etwas zu kochen, was einfach zu machen ist und gleichzeitig nicht unser Budget sprengt. Also, hier sind ein paar Rezepte, die ich gerne mit euch teilen will.

Günstige Rezepte | EAT SMARTER

Zutaten

• 500 g Kartoffeln
• 4 Karotten
• 1 Zucchini
• 1 Paprika
• 1 Zwiebel
• 50 g getrocknete Tomaten
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Paprikapulver
• 1 TL Rosmarin
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

1. Backofen auf 200 Grad (Umluft) vorheizen.
2. Kartoffeln, Karotten, Zucchini und Paprika in Würfel schneiden. Zwiebel hacken, getrocknete Tomaten in Streifen schneiden und Knoblauch hacken.
3. Das Gemüse auf ein Backblech geben, Olivenöl, Paprikapulver und Rosmarin hinzufügen.
4. Mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen.
5. Im Ofen etwa 30 Minuten backen, bis das Gemüse weich und knusprig ist.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Servings: 4

Nährwertangaben

Kalorien: 158

Fett: 7,2 g

Kohlenhydrate: 21,4 g

Protein: 3,3 g

Tipps

Das Gemüse kann nach Belieben ausgetauscht oder ergänzt werden, je nachdem, was im Kühlschrank ist. Auch eine Prise Chilipulver oder Currypulver kann für zusätzlichen Geschmack sorgen.

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Spaghetti mit Tomatensoße

Zutaten

• 500 g Spaghetti
• 1 Dose gehackte Tomaten
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 TL Paprikapulver
• 1 EL Olivenöl
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

1. Spaghetti in Salzwasser al dente kochen.
2. In der Zwischenzeit Zwiebel und Knoblauch hacken.
3. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten.
4. Gehackte Tomaten hinzufügen und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
5. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
6. Die Soße über die Spaghetti geben und servieren.

Vorbereitungszeit: 5 Minuten

How to prepare: 15 Minuten

Preparation time: 20 Minuten

Servings: 4

Nutrition Facts

Kalorien: 578

Fett: 4 g

Kohlenhydrate: 118 g

Protein: 22 g

Tipps

Die Soße kann auch mit frischen Tomaten zubereitet werden, wenn diese in der Saison sind.

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Kichererbsensalat

Zutaten

• 1 Dose Kichererbsen (240 g)
• 1 Gurke
• 1 Paprika
• 1 Zwiebel
• 3 EL Olivenöl
• 1 EL Zitronensaft
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Paprikapulver
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

1. Kichererbsen abtropfen lassen und mit kaltem Wasser abspülen.
2. Gurke und Paprika in kleine Würfel schneiden, Zwiebel hacken.
3. In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen.
4. Das Gemüse und die Kichererbsen zur Schüssel hinzufügen und gut vermengen.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Servings: 2

Nährwertangaben

Kalorien: 392

Fett: 25,6 g

Kohlenhydrate: 30 g

Protein: 5,4 g

Tipps

Dieser Salat kann als Beilage oder als Hauptgericht serviert werden. Er kann auch mit anderen Gemüsesorten zubereitet werden, je nachdem, was im Kühlschrank ist.

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Bunte Spätzlepfanne

Zutaten

• 500 g bunte Spätzle
• 2 Zwiebeln
• 2 Paprika
• 1 Zucchini
• 200 g Champignons
• 3 EL Öl
• 2 EL Paprikapulver
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

1. Spätzle in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung zubereiten und anschließend abgießen.
2. Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden. Paprika und Zucchini in Streifen schneiden. Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
3. In einer Pfanne 2 EL Öl erhitzen und Zwiebeln darin glasig anbraten.
4. Paprika und Zucchini hinzufügen und etwa 10 Minuten braten, bis das Gemüse weich ist.
5. Champignons hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.
6. Spätzle und Paprikapulver zur Pfanne hinzufügen und gut vermengen.
7. Die Pfanne vom Herd nehmen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

How to prepare: 20 Minuten

Preparation time: 30 Minuten

Servings: 4

Nährwertangaben

Kalorien: 653

Fett: 20 g

Kohlenhydrate: 96 g

Protein: 17 g

Tipps

Diese Pfanne kann auch mit anderen Gemüsesorten zubereitet werden und es können Gewürze hinzugefügt werden, je nach Geschmack.

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Pasta mit Hähnchenfilets und Kräutern

Zutaten

• 300 g Nudeln
• 2 Hähnchenfilets
• 3 Knoblauchzehen
• 3 EL Olivenöl
• 1 Handvoll Kräuter (z.B. Petersilie, Basilikum)
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

1. Nudeln in kochendem Salzwasser al dente kochen.
2. Hähnchenfilets in kleine Würfel schneiden.
3. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Knoblauch darin anbraten.
4. Hähnchenfilets hinzufügen und goldbraun braten.
5. Kräuter hacken und mit den Nudeln und Hähnchenfilets in die Pfanne geben.
6. Mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermengen.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

How to prepare: 15 Minuten

Preparation time: 25 Minuten

Servings: 2

Nährwertangaben

Kalorien: 540

Fett: 17 g

Kohlenhydrate: 66 g

Protein: 32 g

Tipps

Dieses Gericht kann auch mit verschiedenen Nudelsorten zubereitet werden und es können weitere Zutaten wie Gemüse hinzugefügt werden.

Easy Peasy Tortelliniauflauf - Kochen mit Fleer | Schnelles mittagessen

Tortelliniauflauf

Zutaten

• 500 g Tortellini (Käse oder Spinat)
• 500 g Gehacktes
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 3 EL Tomatenmark
• 1 Dose gehackte Tomaten
• 2 EL Olivenöl
• 200 g geriebener Käse
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

1. Tortellini nach Packungsanleitung kochen und abgie