Gyrossuppe Von Küchenfee

Gyrossuppe – ein leckerer Klassiker aus der griechischen Küche! Diese Suppe eignet sich perfekt als Vorspeise oder auch als Hauptgericht. Ob in der Mittagspause oder am Abend mit Freunden – mit diesem Rezept werdet ihr eure Gäste begeistern!

Gyrossuppe

Zutaten für 4 Portionen:

• 500 g Gyros
• 1 Zwiebel
• 2 Zehen Knoblauch
• 1 EL Olivenöl
• 2 EL Tomatenmark
• 1 Dose Tomaten (400 g)
• 1,5 l Gemüsebrühe
• 200 g Schmand
• Salz, Pfeffer, Paprika
• Chiliflocken nach Belieben
• 1 Bund Petersilie

Zubereitung:

1. Gyros in einer Pfanne anbraten.
2. Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und in einem Topf mit Olivenöl glasig braten.
3. Tomatenmark dazu geben und kurz mit anbraten.
4. Dosentomaten dazu geben und mit der Gemüsebrühe aufgießen.
5. Gyros ebenfalls dazu geben und mit Salz, Pfeffer, Paprika und Chiliflocken abschmecken.
6. Schmand unterrühren und die Suppe aufkochen lassen.
7. Petersilie grob hacken und darüber streuen. Fertig!

Zubereitungszeit:

ca. 30 Minuten

Portionen:

4

Nährwertangaben pro Portion:

• Kalorien: 429 kcal
• Fett: 25 g
• Kohlenhydrate: 18 g
• Eiweiß: 31 g
• Zucker: 12 g

Tipp:

Die Suppe schmeckt auch besonders gut mit einem Klecks Sauerrahm und knusprigen Brotcroutons.

Ich liebe es, Gyrossuppe zu kochen! Es ist so einfach und schnell zubereitet und schmeckt unglaublich lecker. Besonders an kalten Tagen wärmt diese Suppe den Körper und das Gemüt. Mit nur wenigen Zutaten kann man die griechische Küche auf den Teller zaubern. Um die Suppe richtig gut abzuschmecken, empfehle ich, mit Salz, Pfeffer, Paprika und Chiliflocken zu arbeiten. So bekommt die Suppe eine würzige Note und wird schön scharf. Wer es nicht so scharf mag, lässt einfach die Chiliflocken weg.

Die Schmand ist das i-Tüpfelchen in dieser Suppe. Sie verleiht der Gyrossuppe eine cremige Konsistenz und sorgt für einen leckeren Geschmack. Das Gericht lässt sich auch super vorbereiten und später aufwärmen. So kann man es auch am nächsten Tag noch genießen. Probier es doch mal aus und lass mich wissen, wie es dir geschmeckt hat!

FAQs:

Wie lange hält sich die Gyrossuppe?

Die Suppe hält sich gut gekühlt im Kühlschrank bis zu 3 Tage.

Kann man die Suppe auch einfrieren?

Ja, die Suppe eignet sich auch super zum Einfrieren. Vor dem Aufwärmen einfach rechtzeitig rausnehmen und langsam auftauen lassen.

Kann man auch andere Gemüsesorten verwenden?

Klar, die Suppe lässt sich super variieren. Man kann auch Paprika, Zucchini oder Karotten dazu geben.

Ich hoffe, ich konnte euch mit diesem Rezept inspirieren und wünsche euch viel Spaß beim Ausprobieren!