Im Herbst haben wir alle Lust auf leckere Kuchen und Gebäcke. Heute möchten wir Ihnen eine köstliche Apfelkuchen mit Haferflocken und Mandeln vorstellen, die perfekt zum Kaffeeklatsch passt. Diese Kombination aus Haferflocken und Mandeln gibt dem Kuchen einen nussigen Geschmack und sorgt für eine knusprige Kruste. Mit frischen Äpfeln und Zimt verleiht dieser Kuchen ein herrliches Aroma und sorgt für ein gemütliches Gefühl.
Zutaten:
- 250g Mehl
- 150g Zucker
- 100g zarte Haferflocken
- 100g gemahlene Mandeln
- 1 Pck. Backpulver
- 1 TL Zimt
- 2 Eier
- 150ml Öl
- 150ml Milch
- 3-4 Äpfel
Anleitung:
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine runde Backform mit Backpapier auslegen.
- Die Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden.
- Das Mehl, den Zucker, die Haferflocken, die gemahlenen Mandeln, das Backpulver und den Zimt in einer Schüssel vermischen.
- In einer zweiten Schüssel die Eier verquirlen, Öl und Milch hinzufügen und gut vermengen.
- Die trockenen Zutaten unter die Eimischung rühren bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
- Die Hälfte des Teiges in die Backform gießen und mit den Apfelstückchen belegen. Dann den restlichen Teig darüber gießen.
- Den Apfelkuchen für etwa 40-45 Minuten im vorgeheizten Backofen backen bis er goldbraun ist. Anschließend aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Diese Apfelkuchen mit Haferflocken und Mandeln ist eine perfekte Wahl für einen herbstlichen Kaffeeklatsch oder einfach als kleines Snack zwischendurch. Mit frischen Zutaten können Sie diesen Kuchen ganz einfach zu Hause zubereiten. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem herbstlichen Rezept verzaubern. Neben diesem köstlichen Kuchen mit Haferflocken und Mandeln bieten wir Ihnen auch noch weitere leckere Rezepte, die mit Haferflocken zubereitet werden können. Wie wäre es zum Beispiel mit Quark Blechkuchen Mit Nuss Haferflocken Kruste? Dieses Rezept ist einfach nur himmlisch und ein wahrer Genuss. Die Kruste aus Nuss und Haferflocken gibt dem Kuchen das gewisse Etwas und sorgt für eine perfekte Kombination aus saftigem Boden und knuspriger Kruste. Zutaten:
- 100g Zucker
- 2 Eier
- 125g Quark
- 125g weiche Butter
- 175g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 1 Prise Salz
- 50g Haferflocken
- 50g gehackte Haselnüsse
Anleitung:
- Backofen auf 180°C Ober- Unterhitze vorheizen.
- Die Butter zusammen mit dem Zucker cremig rühren. Anschließend die Eier einzeln unterrühren.
- Das Mehl, Backpulver, Salz und Haferflocken in einer Schüssel vermischen und dann kurz unterrühren.
- Zum Schluss den Quark unter die Masse rühren und auf ein gefettetes Blech (ca. 30 x 24 cm) streichen.
- Die Haselnüsse mit den Haferflocken mischen und auf den Kuchen streuen.
- Etwa 25 Minuten goldbraun backen und auskühlen lassen
Haferflocken sind also nicht nur ideal zum Backen von Kuchen und Gebäck, sondern auch für eine gesunde Ernährung. Sie können zum Beispiel auch vollwertige Cookies mit Haferflocken und gehackten Nüssen zubereiten. Die Cookies sind schnell gemacht und eignen sich perfekt als ein gesunder und leckerer Snack für zwischendurch. Für eine vegane Alternative können Sie die Haferflocken zum Beispiel auch in einer Hafermilch selbst zu Hause zubereiten. Dieses Rezept ist super einfach und gesund. Alles was Sie für die Hafermilch brauchen, sind Haferflocken und Wasser. Einfach die Haferflocken mit heißem Wasser übergießen, pürieren und anschließend abseihen. Schon haben Sie eine köstliche Alternative zur normalen Milch. Insgesamt hat die Verwendung von Haferflocken zahlreiche Vorteile für unsere Ernährung. Es gibt viele gesunde Rezepte, die mit ihnen zubereitet werden können und sie gelten als eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe und komplexe Kohlenhydrate. Sie halten unseren Körper fit und gesund und sorgen für ein langes Sättigungsgefühl. Mit diesen Tipps und Tricks zum Thema Haferflocken können Sie also ganz einfach und ohne großen Aufwand leckere Gerichte zaubern, die nicht nur gesund, sondern auch super lecker sind. Probieren Sie es doch einfach einmal aus und lassen Sie sich von diesen erstaunlichen Rezepten überzeugen!
