Rezepte Backen Mit Haferflocken

Haferflocken sind ein vielseitiges und gesundes Lebensmittel, das in der Küche vielseitig eingesetzt werden kann. Wir haben für euch die besten Haferflocken-Rezepte zusammengestellt. Von Oatmeal über Müsli bis hin zu leckeren Plätzchen - hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Haferflocken: 10 leckere & gesunde Zubereitungsarten + Rezepte

Haferflocken sind eine der gesündesten Getreidesorten überhaupt. Mit einem hohen Gehalt an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen sind sie nicht nur für Sportler und aktive Menschen bestens geeignet. Haferflocken lassen sich in der Küche vielseitig einsetzen. Hier sind 10 Zubereitungsarten und Rezepte:

### 1. Oatmeal mit Früchten und Nüssen

Für ein leckeres und gesundes Frühstück könnt ihr Oatmeal aus Haferflocken, Milch und Wasser zubereiten. Verfeinert wird das Ganze mit frischem Obst und Nüssen. Eine ideale Mahlzeit für einen guten Start in den Tag.

Zutaten:

• 50g Haferflocken
• 100ml Milch
• 100ml Wasser
• Obst nach Belieben (z.B. Banane, Beeren)
• Nüsse nach Belieben (z.B. Mandeln, Walnüsse)

Anleitung:

1. Haferflocken in einen Topf geben.
2. Milch und Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen.
3. Auf niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Flüssigkeit aufgenommen wurde.
4. Mit Obst und Nüssen garnieren.

Zubereitungszeit:

15 Minuten

Portionen:

1

Nährwertangaben:

387 Kalorien, 15g Eiweiß, 11g Fett, 59g Kohlenhydrate, 8g Ballaststoffe

Tipps:

Ihr könnt das Oatmeal auch mit Gewürzen wie Zimt oder Vanille verfeinern.

FAQs:

Was kann man statt Milch verwenden? Ihr könnt auch pflanzliche Milchalternativen wie Hafermilch, Mandelmilch oder Sojamilch verwenden.

Die besten Haferflocken-Rezepte: Oatmeal, Müsli und Co. aus den

### 2. Müsli mit Haferflocken und Trockenfrüchten

Müsli ist eine schnelle und einfache Art, Haferflocken zu einem leckeren Frühstück zu verarbeiten. Hier ist ein Rezept mit Trockenfrüchten:

Zutaten:

• 50g Haferflocken
• 50g Datteln
• 50g Feigen
• 50g Rosinen
• 100ml Milch

Anleitung:

1. Haferflocken in eine Schüssel geben.
2. Datteln, Feigen und Rosinen klein schneiden und zu den Haferflocken geben.
3. Milch hinzufügen und gut mischen.

Zubereitungszeit:

5 Minuten

Portionen:

1

Nährwertangaben:

324 Kalorien, 8g Eiweiß, 5g Fett, 66g Kohlenhydrate, 11g Ballaststoffe

Tipps:

Ihr könnt das Müsli auch mit frischem Obst, Nüssen oder Saaten verfeinern.

FAQs:

Wie lange hält sich selbstgemachtes Müsli? Wenn ihr das Müsli luftdicht und trocken aufbewahrt, könnt ihr es bis zu 4 Wochen lagern.

Haferflockenplätzchen

### 3. Haferflockenplätzchen mit Schokolade

Haferflockenplätzchen sind ein toller Snack für zwischendurch. Hier ist ein Rezept für die Zubereitung:

Zutaten:

• 100g Butter
• 100g brauner Zucker
• 1 Ei
• 150g Haferflocken
• 100g Mehl
• 1/2 TL Backpulver
• 100g Schokolade

Anleitung:

1. Butter und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
2. Ei hinzufügen und gut mischen.
3. Haferflocken, Mehl und Backpulver hinzufügen und zu einem Teig verarbeiten.
4. Schokolade grob hacken und zum Teig geben.
5. Kleine Teighäufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 12 Minuten backen.

Zubereitungszeit:

30 Minuten

Portionen:

ca. 20 Stück

Nährwertangaben:

169 Kalorien, 2g Eiweiß, 9g Fett, 19g Kohlenhydrate, 1g Ballaststoffe

Tipps:

Ihr könnt die Schokolade auch durch Nüsse oder Trockenfrüchte ersetzen.

FAQs:

Wie lange kann man Haferflockenplätzchen aufbewahren? Die Plätzchen halten sich in einer Dose oder einem verschließbaren Behälter ca. 1 Woche.

Apfel-Haferflocken-Kuchen

### 4. Apfel-Haferflocken-Kuchen

Ein leckerer und saftiger Kuchen mit Haferflocken und Äpfeln. Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• 150g Haferflocken
• 100g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 100g Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 2 Eier
• 100g Butter
• 2 Äpfel

Anleitung:

1. Haferflocken, Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen.
2. Zucker, Vanillezucker, Eier und Butter hinzufügen und zu einem Teig verarbeiten.
3. Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Unter den Teig mischen.
4. Teig in eine gefettete Springform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen.

Zubereitungszeit:

45 Minuten

Portionen:

12 Stück

Nährwertangaben:

213 Kalorien, 4g Eiweiß, 10g Fett, 28g Kohlenhydrate, 2g Ballaststoffe

Tipps:

Ihr könnt den Kuchen mit Puderzucker bestreuen oder mit einer Glasur aus Puderzucker und Zitronensaft verzieren.

FAQs:

Kann man statt Äpfeln auch andere Früchte verwenden? Ja, ihr könnt auch Birnen, Beeren oder Pfirsiche verwenden.

Haferflocken-Walnuss-Kekse

### 5. Haferflocken-Walnuss-Kekse

Knusprige Kekse aus Haferflocken und Walnüssen. Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• 100g Haferflocken
• 100g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 100g Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 100g Butter
• 50g gehackte Walnüsse
• 1 Ei

Anleitung:

1. Haferflocken, Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen.
2. Zucker, Vanillezucker, Butter und Ei hinzufügen und gut zu einem Teig vermischen.
3. Walnüsse unter den Teig mischen.
4. Teig kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben.
5. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 15-20 Minuten backen.

Zubereitungszeit:

30 Minuten

Portionen:

ca. 20 Stück

Nährwertangaben:

148 Kalorien, 2g Eiweiß, 8g Fett, 18g Kohlenhydrate, 1g Ballaststoffe

Tipps:

Ihr könnt auch andere Nüsse oder Trockenfrüchte verwenden.

FAQs:

Wie lange kann ich die Kekse aufbewahren? Die Kekse halten sich in einer Dose oder einem verschließbaren Behälter ca. 1 Woche.

Haferflocken-Kokos-Makronen

### 6. Haferflocken-Kokos-Makronen

Leckere und gesunde Makronen aus Haferflocken und Kokos. Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• 150g Haferflocken
• 100g Kokosraspeln
• 100g Mandelmehl
• 150g Honig
• 2 Eiweiß

Anleitung:

1. Haferflocken, Kokosraspeln und Mandelmehl in einer Schüssel vermischen.
2. Honig hinzufügen und gut mischen.
3. Eiweiß steif schlagen und unter die Masse heben.
4. Kleine Makronen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben.
5. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 15 Minuten backen.

Zubereitungszeit:

30 Minuten

Portionen:

ca. 20 Stück

Nährwertangaben:

136 Kalorien, 3g Eiweiß, 5g Fett, 22g Kohlenhydrate, 2g Ballaststoffe

Tipps:

Kokosraspeln könnt ihr auch durch andere Zutaten wie Mandeln, Pistazien oder Cashews ersetzen.

FAQs:

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