Heute möchten wir Ihnen zeigen, wie man ein leckeres Gefülltes Handbrot zubereiten kann. Diese herzhafte Spezialität ist nicht nur ein echter Hingucker auf dem Esstisch, sondern auch noch sehr lecker.
Gefülltes Handbrot Rezept
Zutaten
- 500 g Mehl
- 80 ml Öl
- 1 Packung Trockenhefe
- 250 ml lauwarmes Wasser
- 1 EL Salz
- 300 g geriebener Käse
- 200 g Schinken
- 1 Zwiebel
- 1 TL Paprikapulver
- Pfeffer
- Mehl zum Bestäuben
Zubereitung
- Das Mehl in eine Schüssel geben und in der Mitte eine Mulde formen.
- Die Hefe in das lauwarme Wasser geben und darin auflösen.
- Das Öl und das Salz in die Mulde geben und anschließend das Wasser mit der Hefe langsam dazugeben und alles zu einem glatten Teig kneten.
- Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort etwa eine Stunde gehen lassen, bis er sich deutlich vergrößert hat.
- In der Zwischenzeit den Schinken in kleine Würfel schneiden, die Zwiebel fein hacken und den Käse reiben.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche gut durchkneten und in acht gleich große Stücke teilen.
- Jedes Teigstück zu einem runden Fladen ausrollen und mit je einem Viertel des Schinkens, der Zwiebel und dem Käse belegen.
- Den Teig über der Füllung zusammendrücken und zu einem handballenähnlichen Brot formen.
- Das Brot auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit Paprikapulver und Pfeffer würzen.
- Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und das Handbrot für etwa 30 bis 40 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
- Aus dem Ofen nehmen und noch warm servieren.
Zubereitungszeit
Die Vorbereitungszeit beträgt etwa 20 Minuten und die Backzeit beträgt 30 bis 40 Minuten.
Portionen
Das Gefüllte Handbrot reicht für 8 Portionen.
Nährwertangaben
- Kalorien: 675
- Fett: 39 g
- Kohlenhydrate: 44 g
- Eiweiß: 37 g
- Ballaststoffe: 1 g
Tipp
Sie können das Handbrot auch mit verschiedenen Füllungen zubereiten, zum Beispiel mit Pilzen oder Tomaten.
Häufig gestellte Fragen
Woher kommt das Handbrot?
Das Handbrot stammt aus Sachsen und ist dort eine beliebte Spezialität. Es wird auf Volksfesten und Weihnachtsmärkten verkauft und oft mit verschiedenen Füllungen angeboten.
Welche Beilagen eignen sich zu Handbrot?
Handbrot schmeckt am besten warm und kann mit verschiedenen Dips und Saucen serviert werden. Auch ein einfacher Salat passt gut dazu.
Wie lange hält sich Handbrot?
Handbrot sollte am besten frisch serviert werden. Reste können jedoch in der Mikrowelle oder im Backofen aufgewärmt werden.
Probieren Sie dieses leckere Gefüllte Handbrot aus und lassen Sie sich von den Aromen begeistern. Wir hoffen, dass Ihnen das Rezept gefällt und Sie es bald ausprobieren werden.
