Tandoori-hühnchen

Liebe Freunde, ich teile heute meine Lieblingsrezepte mit Hühnchen und Gemüse mit euch! Diese Gerichte sind perfekt für einen gemütlichen Abend zu Hause oder eine schnelle Mahlzeit während der Woche. Das Beste daran ist, dass sie alle einfach zuzubereiten sind und voller Geschmack und Nährstoffe stecken! Lasst uns direkt loslegen:

Hähnchen mit Ofengemüse

Zutaten:

• 4 Hühnerbrustfilets
• 1 Kopf Brokkoli, in kleine Röschen zerteilt
• 2 Karotten, in dünne Scheiben geschnitten
• 1 Zucchini, in dünne Scheiben geschnitten
• 1 rote Paprika, in dünne Scheiben geschnitten
• 4 Knoblauchzehen, gehackt
• 1/4 Tasse Olivenöl
• 1 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel Pfeffer
• 1/2 Teelöffel Paprikapulver
• 2 Teelöffel italienische Kräuter

Anleitung:

1. Ofen auf 220°C vorheizen.
2. Hähnchenbrustfilets in eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
3. In eine Auflaufform legen.
4. Brokkoli, Karotten, Zucchini, Paprika und Knoblauch in eine separate Schüssel geben.
5. Mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern würzen.
6. Auf das Hähnchen in der Auflaufform legen.
7. Backen Sie für 25-30 Minuten im Ofen, bis das Hähnchen durchgebraten ist und das Gemüse gar ist.

Zubereitungszeit:

35 Minuten

Portionen:

4

Nährwertangaben:

Kalorien: 415, Fett: 23 g, Kohlenhydrate: 14 g, Protein: 39 g

Toskanisches Hähnchen

Zutaten:

• 4 Hühnerbrustfilets
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel Pfeffer
• 1 Teelöffel getrockneter Oregano
• 1 Teelöffel getrockneter Thymian
• 1/2 Teelöffel Paprikapulver
• 2 Tomaten, gewürfelt
• 1 Zwiebel, gehackt
• 4 Knoblauchzehen, gehackt
• 1/4 Tasse Hühnerbrühe
• 1/4 Tasse Weißwein
• 1/4 Tasse gehackte Petersilie

Anleitung:

1. Hähnchenbrustfilets in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Oregano, Thymian und Paprikapulver würzen.
2. In einer Pfanne erhitzen Sie das restliche Olivenöl.
3. Zwiebel und Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind.
4. Das Hähnchen hinzufügen und von beiden Seiten anbraten, bis es goldbraun ist.
5. Tomaten, Hühnerbrühe und Weißwein hinzufügen.
6. Etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen gar ist und die Flüssigkeit reduziert ist.
7. Mit Petersilie garnieren und servieren.

Zubereitungszeit:

30 Minuten

Portionen:

4

Nährwertangaben:

Kalorien: 305, Fett: 13 g, Kohlenhydrate: 6 g, Protein: 39 g

Hähnchengeschnetzeltes mit Paprika und Zwiebeln

Zutaten:

• 4 Hühnerbrustfilets, in Streifen geschnitten
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel Pfeffer
• 1 Teelöffel Paprikapulver
• 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
• 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten
• 1 Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Teelöffel Chili-Pulver
• 1/4 Tasse Hühnerbrühe
• 1/4 Tasse Weißwein

Anleitung:

1. Hähnchenbruststreifen in eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
2. In einer Pfanne erhitzen Sie das Olivenöl.
3. Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und Chili-Pulver hinzufügen und anbraten, bis alles weich ist.
4. Das Hähnchen hinzufügen und anbraten, bis es gar ist.
5. Hühnerbrühe und Weißwein hinzufügen und köcheln lassen, bis die Flüssigkeit reduziert ist.

Zubereitungszeit:

25 Minuten

Portionen:

4

Nährwertangaben:

Kalorien: 280, Fett: 10 g, Kohlenhydrate: 10 g, Protein: 40 g

Ich hoffe, dass euch diese Rezepte gefallen und ihr sie ausprobiert. Sie sind alle einfach zuzubereiten und voller Geschmack und Nährstoffe. Was sind eure Lieblingsrezepte mit Hühnchen und Gemüse? Lasst es mich in den Kommentaren wissen!