Leckere Hühnerbrust Rezepte für den perfekten Genuss Hühnerbrust ist ein vielseitiges und sehr beliebtes Fleisch. Es ist gesund, fettarm und einfach in der Zubereitung. Das hochwertige Protein und die Nährstoffe in der Hühnerbrust liefern dem Körper wichtige Bausteine für Muskeln und Zellen. In diesem Artikel finden Sie einige Rezepte, die Ihnen helfen, die kulinarischen Vorzüge der Hühnerbrust zu erkunden. Hühnerbrust mit Spinat gefüllt dazu Paprikasoße und Nudeln Zutaten: - 4 Hähnchenbrustfilets - 200 g frischer Spinat - 100 g Frischkäse - 1 rote Paprika - 1 Zwiebel - 2 Knoblauchzehen - 200 ml Gemüsebrühe - 250 g Nudeln - Olivenöl - Salz, Pfeffer Zubereitung: 1. Den Spinat waschen und in kochendem Salzwasser kurz blanchieren. Abtropfen lassen und grob hacken. 2. Frischkäse mit dem Spinat vermischen. 3. Die Hähnchenbrustfilets längs aufschneiden und mit der Spinat-Frischkäse-Mischung füllen. 4. Die gefüllten Hähnchenbrustfilets in eine Auflaufform geben und im Ofen bei 180 Grad für ca. 25 Minuten backen. 5. Währenddessen die Zwiebel und den Knoblauch abziehen und in kleine Würfel schneiden. Die Paprika in kleine Stücke schneiden. 6. Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten. Die Paprika hinzufügen und kurz mitbraten. 7. Gemüsebrühe hinzufügen und ca. 10 Minuten köcheln lassen. 8. Nudeln in kochendem Salzwasser bissfest kochen und abtropfen lassen. 9. Die Paprikasoße mit einem Pürierstab pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 10. Die Nudeln auf Teller verteilen, das Hähnchen darauf anrichten und mit der Paprikasoße garnieren. Hähnchenbrust in einer Tomaten Frischkäse Sauce Zutaten: - 4 Hähnchenbrustfilets - 150g Frischkäse - 400g Tomaten in Stücken - 1 Zwiebel - 2 Knoblauchzehen - 1 TL Basilikum - 1 TL Oregano - 1 TL Paprikapulver - Olivenöl - Salz, Pfeffer Zubereitung: 1. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden. 2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrust von beiden Seiten anbraten. 3. Die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und kurz mit braten. 4. Die Tomaten aus der Dose hinzufügen und gut umrühren. 5. Jetzt den Frischkäse hinzufügen und verrühren. 6. Mit den Gewürzen abschmecken und ca. 15-20 Minuten köcheln lassen. 7. Servieren Sie das Gericht mit Beilagen Ihrer Wahl. Hühnerbrust mit Mozzarella gefüllt Zutaten: - 4 Hähnchenbrustfilets - 4 Scheiben Mozzarella - 4 Tomaten - Frische Basilikumblätter - Olivenöl - Salz, Pfeffer Zubereitung: 1. Die Hähnchenbrustfilets aufklappen und mit Salz und Pfeffer würzen. 2. Das Innere der Hähnchenbrustfilets mit Mozzarella, Tomaten und Basilikum belegen. 3. Die Hähnchenbrustfilets zusammenklappen und mit Zahnstochern fixieren. 4. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und darin die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten anbraten. 5. Die Hähnchenbrustfilets in eine Auflaufform geben und im Ofen bei 180 Grad für ca. 15 Minuten weiter garen. 6. Anschließend die Hähnchenbrustfilets aus dem Ofen nehmen und aufschneiden. 7. Servieren Sie die Hähnchenbrustfilets mit Beilagen Ihrer Wahl. Gebackene Hühnerbrust mit Kräuterkartoffeln Zutaten: - 4 Hähnchenbrustfilets - 1 kg Kartoffeln - 3 EL Olivenöl - 4 EL Kräuter der Provence - 3 Knoblauchzehen - Salz, Pfeffer Zubereitung: 1. Die Kartoffeln waschen, schälen und in Spalten schneiden. 2. Die Hähnchenbrustfilets waschen und trocken tupfen. 3. Den Knoblauch abziehen und in feine Scheiben schneiden. 4. Die Kartoffelspalten und Hähnchenbrustfilets in eine Schüssel geben, salzen und pfeffern. 5. Die Kräuter der Provence und den Knoblauch dazugeben und alles gut vermengen. 6. Das Olivenöl hinzufügen und erneut alles gut vermengen. 7. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. 8. Die Kartoffelspalten und Hähnchenbrustfilets auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im Backofen ca. 35-40 Minuten backen, bis alles goldbraun ist. Fazit Hähnchenbrust ist ein tolles, vielseitiges Fleisch, das in vielen verschiedenen Gerichten zubereitet werden kann. Egal ob gefüllt, gebacken oder als Tomaten Frischkäse Sauce, es gibt unzählige Möglichkeiten, Hähnchenbrust zu genießen. Mit den vorgestellten Rezepten sind Sie bestens gerüstet, um Ihrem Gaumen eine geschmackvolle und gesunde Begegnung zu bescheren. Bon Appétit!
