13+ Hummer Rezept Französisch

Hummer ist eine der beliebtesten Delikatessen für Feinschmecker und Genießer. Mit seinem zarten Fleisch und dem faszinierenden Geschmack ist es kein Wunder, dass immer mehr Menschen dieses delikate Gericht zubereiten möchten. Hier sind 10 leckere Hummer Rezepte, die Sie ausprobieren sollten:

Gegrillter Hummer

Beginnen wir mit einem einfachen, aber köstlichen gegrillten Hummerrezept. Hier ist, was Sie brauchen:

• 1 frischer Hummer
• 2 EL Olivenöl
• 1/2 TL Knoblauchpulver
• 1/2 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Zubereitung:

1. Hummer waschen und trocken tupfen.
2. Schneiden Sie den Hummer längs in zwei Hälften.
3. Mit Olivenöl bestreichen.
4. Mit Knoblauch, Paprika, Salz und Pfeffer bestreuen.
5. Am Grill für 5-7 Minuten grillen.
6. Servieren und genießen.

Das Hummerfleisch ist zart und lecker und das Aroma von Knoblauch und Paprika ist unwiderstehlich. Probieren Sie es aus!

Hummer-Cremesuppe

Die Hummer-Cremesuppe ist eine perfekte Kombination aus cremigem Geschmack und knackigem Hummerfleisch. Hier ist das Rezept:

• 1 frischer Hummer (ca. 500 Gramm)
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 EL Butter
• 2 EL Mehl
• 1/2 Becher Sahne
• 1 Becher Hühnerbrühe
• 1 Lorbeerblatt
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken
• 1 EL gehackte Petersilie

Zubereitung:

1. Hummer aufteilen und das Fleisch aus den Scheren und dem Schwanz entfernen.
2. In einem Topf Zwiebel und Knoblauch glasig braten.
3. Butter hinzufügen und schmelzen lassen.
4. Mehl hinzufügen und eine Minute kochen lassen.
5. Sahne, Hühnerbrühe und Lorbeerblatt hinzufügen und umrühren.
6. Hummerfleisch hinzufügen und 10-12 Minuten köcheln lassen.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Garnieren Sie mit Petersilie und servieren Sie heiß.

Das cremige Gefühl der Suppe passt perfekt zur zarten Textur des Hummerfleisches.

Hummer mit Butter

Dieses Hummerrezept ist einfach und lecker. So bereiten Sie es zu:

• 1 frischer Hummer
• 3 EL Butter
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1 EL gehackte Petersilie
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Zubereitung:

1. Hummer längs in zwei Hälften schneiden.
2. In einem Topf Butter schmelzen.
3. Knoblauch und Petersilie hinzufügen und umrühren.
4. Hummerfleisch hinzufügen und für 10-12 Minuten köcheln lassen.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Servieren und genießen.

Dieses Hummerrezept wird Ihnen den Geschmack von Hummer auf einfache und leckere Weise näherbringen.

Hummer Thermidor

Hummer Thermidor ist ein unvergessliches Gericht, das jeden beeindrucken wird. Hier ist das Rezept:

• 4 frische Hummer
• 1/2 Becher Sahne
• 1/2 Becher Milch
• 2 EL Butter
• 2 EL Mehl
• 3/4 Becher geriebener Gruyere Käse
• 1/4 Becher geriebener Parmesan Käse
• 2 EL Weißwein
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Zubereitung:

1. Hummer aufteilen und das Fleisch aus den Scheren und dem Schwanz entfernen.
2. 1/2 Becher Sahne mit 1/2 Becher Milch zum Kochen bringen.
3. In einem Topf Butter schmelzen und Mehl hinzufügen und eine Minute kochen lassen.
4. Gießen Sie die Sahne-Milch-Mischung unter ständigem Rühren hinzu.
5. Weiter rühren, bis die Mischung dick und cremig wird.
6. 1/2 Tasse Gruyere-Käse und Parmesan-Käse hinzufügen und schmelzen lassen.
7. Weißwein, Salz und Pfeffer hinzufügen und umrühren.
8. Hummerfleisch hinzufügen und für 5-7 Minuten köcheln lassen.
9. In Hummerschalen füllen.
10. Mit dem Rest des geriebenen Gruyere-Käses bestreuen und 10-12 Minuten im Ofen bei 180 Grad backen.
11. Servieren und genießen.

Das Hummer Thermidor ist eine besondere Spezialität, die Sie unbedingt ausprobieren sollten. Es ist ein Schmaus für alle Sinne.

Gebratenes Hummerfilet

Es ist das Filet, das zählt! Dieses gebratene Hummerfilet ist das Beste von allem, was das Meer zu bieten hat. Hier ist das Rezept:

• 2 frische Hummerfilet
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1 EL gehackte Petersilie
• 3 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Zubereitung:

1. Hummerfilet waschen und trocken tupfen.
2. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen.
3. Knoblauch hinzufügen und goldbraun braten.
4. Hummerfilet hinzufügen und von beiden Seiten goldbraun braten.
5. Mit Petersilie, Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Servieren und genießen.

Gebratenes Hummerfilet ist eine zarte und köstliche Delikatesse, die ein wahrhaft luxuriöses Gericht ergibt.

Hummersauce

Wenn Sie Hummer lieben, aber nicht die Zeit haben, ihn zu kochen, sollten Sie unbedingt diese Hummersauce ausprobieren. Hier ist das Rezept:

• 450 Gramm Hummerfleisch
• 2 EL Butter
• 1 Zwiebel, gehackt
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1/2 Becher Sahne
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Zubereitung:

1. In einem Topf Butter schmelzen.
2. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und goldbraun braten.
3. Hummerfleisch hinzufügen und 2-3 Minuten braten.
4. Sahne hinzufügen und köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Servieren und genießen.

Hummersauce ist köstlich und einfach zuzubereiten. Sie können es zu Pasta oder Reis servieren und eine Mahlzeit genießen, die Sie nie vergessen werden.

Gegrillter Hummer mit Sauce B\u00e9arnaise

Gegrillter Hummer und Sauce Béarnaise sind eine unschlagbare Kombination. Hier ist das Rezept:

• 4 frische Hummer
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken
• 1 Eigelb
• 1/2 Becher Butter
• 2 EL Weißweinessig
• 1 EL Estragon, gehackt
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Zubereitung:

1. Hummer waschen und trocken tupfen.
2. In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer mischen.
3. Hummerfilet darin marinieren.
4. Für 5-7 Minuten grillen.
5. Zum Servieren mit der Sauce Béarnaise überziehen.

Sauce Béarnaise ist eine köstliche Komponente, die perfekt zum gegrillten Hummer passt. Es ist ein tolles Gericht, um Gäste zu beeindrucken.

Hummer vom Grill mit Safran

Dieses Hummerrezept ist einfach und lecker. So bereiten Sie es zu:

• 1 frischer Hummer
• 2 EL Olivenöl
• 1/2 weiche Tasse Butter
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 1/2 TL Paprikapulver
• 1 Tasse Hühnerbrühe
• 1/2 Tasse Weißwein
• 1/2 TL Safran
• 1 EL gehackte Petersilie
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Zubereitung:

1. Hummer aufteilen und das Fleisch aus den Scheren und dem Schwanz entfernen.
2. In einer Schüssel Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver mischen.
3. Den Hummer darin marinieren.
4. In einem Topf Butter schmelzen.
5. Knoblauch hinzufügen und goldbraun braten.
6. Die Hühnerbrühe, Weißwein und Safran hinzufügen und zum Kochen bringen.
7. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie es 10-12 Minuten köcheln.
8. Hummerfleisch hinzufügen und weitere 5-7 Minuten köcheln lassen.
9. Mit Petersilie garnieren und servieren.

Hummer vom Grill mit Safran ist ein besonderes Gericht, das Sie bei besonderen Anlässen genießen können.

Gegrillter Hummer mit Kräutern

Dieses Knoblauch-Kräuter Hummer besteht aus perfektem Fleisch mit einer butterartigen Textur – alles gekrönt mit einem herrlichen Aroma von Kräutern. Hier ist das Rezept:

• 4 frische Hummer
• 1/2 Becher Butter
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 EL gehackter Thymian
• 1 EL gehackter Rosmarin
• 1 EL gehackte Petersilie
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Zubereitung:

1. Hummer waschen und trocken tupfen.
2. In einer Schüssel Butter, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Kräuter mischen.
3. Hummerfilet darin marinieren.
4. Für 5-7 Minuten grillen.
5. Servieren und genießen.

Gegrillter Hummer mit Kräutern ist ein einfaches und köstliches Gericht, das perfekt für jede Gelegenheit ist.

Wir hoffen, dass Ihnen diese 10 Hummer-Rezepte zum Ausprobieren inspirieren. Holen Sie sich den Geschmack des Meeres auf Ihre Teller. Genießen Sie Ihre Mahlzeit!