Einfaches Jägerschnitzel Rezept

Ich liebe Jägerschnitzel! Dieses klassische DDR-Rezept ist einfach zu machen und schmeckt einfach fantastisch. Ich habe hier einige lustige Bilder von verschiedenen Jägerschnitzeln gefüllt mit leckerem Gemüse und verschiedenen Saucen - einfach perfekt für ein gemütliches Abendessen mit Freunden oder Familie.

Jägerschnitzel (DDR Rezept)

Zutaten:

• 4 Schweineschnitzel (à ca. 150 g)
• etwas Mehl
• 1 Zwiebel
• 150 g Champignons, frische
• 1 TL Tomatenmark
• 1 EL Öl
• 1 EL Paprikapulver
• 250 ml Brühe
• 1 EL Petersilie, gehackte

Zubereitung:

1. Schnitzel waschen, mit Küchenpapier abtrocknen und mit etwas Mehl bestäuben.
2. Zwiebel pellen und in feine Würfel schneiden. Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
3. Öl in einer Pfanne erhitzen, darin Zwiebelwürfel, Tomatenmark und Paprikapulver andünsten. Die Champignons zufügen und 2-3 Minuten mitdünsten.
4. Brühe hinzufügen, aufkochen lassen und ca. 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Soße dickflüssig geworden ist.
5. Petersilie zufügen, abschmecken und Schnitzel in der Soße erhitzen.

Wie man es serviert:

Servieren Sie die Jägerschnitzel mit Kartoffelklöße, einem leckeren Salat und einem Glas Rotwein.

Zubereitungszeit:

35 Minuten

Portionen:

4

Jägerschnitzel mit Pilzsauce

Ich liebe es, Pilze in meiner Jägerschnitzelsoße zu haben! Es gibt so viele verschiedene Arten von Pilzen, die Sie verwenden können, von Champignons bis hin zu Pfifferlingen und Steinpilzen, die alle ihren eigenen Geschmack haben. Hier ist mein Rezept:

Zutaten:

• 4 Schweineschnitzel (à ca. 150 g)
• Salz, Pfeffer, Paprika
• 1 Zwiebel
• 250 g Champignons, frische
• 1 TL Tomatenmark
• 1 EL Öl
• 1 EL Mehl
• 250 ml Brühe
• 1 EL Petersilie, gehackte

Zubereitung:

1. Schnitzel waschen, mit Küchenpapier abtrocknen und von beiden Seiten würzen.
2. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
3. Öl in einer Pfanne erhitzen, darin die Schnitzel von beiden Seiten goldbraun braten und dann herausnehmen und im Backofen warm halten.
4. Zwiebelwürfel im Bratfett andünsten, Champignons zufügen und 2-3 Minuten mitdünsten. Mehl darüber stäuben, kurz andünsten und dann mit Brühe ablöschen.
5. Tomatenmark zufügen und alles gut durchrühren. Ca. 10 Minuten köcheln lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Pilzsauce über die Schnitzel geben und mit gehackter Petersilie bestreut servieren.

Wie man es serviert:

Servieren Sie die Jägerschnitzel mit cremigen Spätzle und einer knackigen Gemüsebeilage.

Zubereitungszeit:

45 Minuten

Portionen:

4

Jägerschnitzel mit Gemüse und Kartoffeln

Ich liebe es, Gemüse in meinen Jägerschnitzeln zu haben! Hier ist mein Rezept:

Zutaten:

• 4 Schweineschnitzel (à ca. 150 g)
• Salz, Pfeffer, Paprika
• 1 Zwiebel
• 250 g Champignons, frische
• 1 Karotte
• 1 Zucchini
• 1 EL Öl
• 1 EL Mehl
• 250 ml Brühe
• 1 EL Petersilie, gehackte

Zubereitung:

1. Schnitzel von beiden Seiten würzen und in einer heißen Pfanne mit Öl goldbraun braten. Dann herausnehmen und warm halten.
2. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Karotte schälen und in dünne Stifte schneiden. Zucchini waschen und in Scheiben schneiden.
3. Zwiebeln in der Pfanne anbraten, Pilze zufügen und kurz anbraten. Gemüse zufügen und kurz mitbraten.
4. Mehl darüber stäuben und kurz anschwitzen lassen. Mit Brühe ablöschen und alles gut durchrühren. Ca. 10 Minuten köcheln lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Schnitzel mit Gemüse und Petersilie bestreut servieren.

Wie man es serviert:

Servieren Sie die Jägerschnitzel mit Kartoffelpüree oder Bratkartoffeln und einer frischen Salatbeilage.

Zubereitungszeit:

50 Minuten

Portionen:

4

Jägerschnitzel mit Spätzle

Ein klassischer deutscher Favorit - Jägerschnitzel serviert mit cremigen Spätzle. Hier ist mein schnelles und einfaches Rezept:

Zutaten:

• 4 Schweineschnitzel (à ca. 150 g)
• Salz, Pfeffer, Paprika
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 EL Tomatenmark
• 2 EL Mehl
• 500 ml Gemüsebrühe
• 1 EL Petersilie, gehackte
• 400 g Spätzle, frische oder gekaufte

Zubereitung:

1. Schnitzel würzen und in einer heißen Pfanne mit Öl goldbraun braten. Dann herausnehmen und warm halten.
2. Zwiebeln in der Pfanne anbraten, Tomatenmark zufügen und kurz anbraten. Mehl darüber stäuben und kurz anschwitzen lassen. Mit Gemüsebrühe ablöschen und alles gut durchrühren. Ca. 10 Minuten köcheln lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Spätzle nach Anleitung kochen.
4. Schnitzel mit Spätzle und Soße gemischt servieren, mit Petersilie garnieren.

Wie man es serviert:

Servieren Sie die Jägerschnitzel mit einem Glas Bier und einem frisch gebackenen Laib Brot.

Zubereitungszeit:

30 Minuten

Portionen:

4

Klassisches Jägerschnitzel

Ein klassisches Jägerschnitzel ist immer eine gute Wahl für ein gemütliches Abendessen. Hier ist mein Rezept:

Zutaten:

• 4 Schweineschnitzel (à ca. 150 g)
• Salz, Pfeffer, Paprika
• 1 Zwiebel, gehackt
• 250 g Champignons, frische
• 2 EL Öl
• 2 EL Mehl
• 500 ml Gemüsebrühe
• 1 EL Petersilie, gehackte
• 1 EL Sahne

Zubereitung:

1. Schnitzel würzen und in einer heißen Pfanne mit Öl goldbraun braten. Dann herausnehmen und warm halten.
2. Zwiebeln in der Pfanne anbraten, Champignons zufügen und kurz anbraten. Mehl darüber stäuben und kurz anschwitzen lassen. Mit Gemüsebrühe ablöschen und alles gut durchrühren. Ca. 10 Minuten köcheln lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Sahne unter die Soße rühren.
4. Schnitzel mit Soße übergießen und mit Petersilie garnieren.

Wie man es serviert:

Servieren Sie das Jägerschnitzel mit einem gemischten Salat und einem Glas Rotwein.

Zubereitungszeit:

45 Minuten

Portionen:

4

Einfaches Jägerschnitzel

Manchmal hat man einfach keine Zeit, um stundenlang zu kochen. Hier ist ein einfaches Jägerschnitzel Rezept für Tage, an denen Sie zu faul zum Kochen sind:

Zutaten:

• 4 Schweineschnitzel (à ca. 150 g)
• Salz, Pfeffer, Paprika
• 1 Zwiebel, gehackt
• 250 g Champignons, frische oder tiefgefrorene
• 2 EL Öl
• 1 EL Tomatenmark
• 1 TL Mehl
• 250 ml Brühe

Zubereitung:

1. Schnitzel würzen und in einer heißen Pfanne mit Öl goldbraun braten. Dann herausnehmen und warm halten.
2. Zwiebeln in der Pfanne anbraten, Champignons zufügen und kurz anbraten.
3. Tomatenmark und Mehl zufügen und kurz anschwitzen lassen. Gemüsebrühe zufügen und alles gut durchrühren. Ca. 10 Minuten köcheln lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Schnitzel mit Soße übergießen und servieren.

Wie man es serviert:

Servieren Sie das Jägerschnitzel mit Kartoffelpüree oder Reis und einem einfachen Salat.

Zubereitungszeit:

25 Minuten

Portionen:

4

Ich hoffe, ihr habt Spaß beim Ausprobieren dieser leckeren Jägerschnitzel-Rezepte! Kümmert euch gut um euch und eure Lieben und genießt das Essen. Guten Appetit!