Hallo alle zusammen! Heute möchte ich mit euch ein Rezept teilen, das mir sehr am Herzen liegt - die berühmte Jägersoße! In meinem Haushalt ist sie ein fester Bestandteil, vor allem wenn wir Gäste haben oder einfach mal etwas besonderes kochen möchten. Um dieses Rezept zu machen, benötigt ihr:
Zutaten:
- 50g Butter
- 1 Zwiebel, gehackt
- 200g braune Champignons, in Scheiben geschnitten
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Thymian
- 1 EL Tomatenmark
- 2 EL Mehl
- 400ml Gemüsebrühe
- 100ml Sahne
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Zuerst zerlasst ihr die Butter in einer großen Pfanne. Anschließend gebt ihr die gehackte Zwiebel, die Champignons, das Paprikapulver und den Thymian hinzu und bratet alles für 5-7 Minuten, bis die Zwiebeln und Pilze schön weich sind.
Dann fügt ihr das Tomatenmark und das Mehl hinzu und rührt es gut unter. Nachdem alles gut vermischt ist, gießt ihr die Gemüsebrühe ein und rührt den Inhalt gut um.
Nun lasst ihr die Soße für 10-15 Minuten köcheln, bis sie etwas eingedickt ist. Sobald die Soße die gewünschte Konsistenz erreicht hat, fügt ihr die Sahne hinzu und schmeckt es mit Salz und Pfeffer ab. Voila! Fertig ist die Jägersoße!
Vorbereitungszeit:
Circa 10 Minuten
Zubereitungszeit:
Circa 25 Minuten
Anzahl der Portionen:
Genug für 4-6 Personen
Nährwertangaben:
Kalorien: 180 pro Portion
Kohlenhydrate: 9g pro Portion
Fett: 15g pro Portion
Protein: 4g pro Portion
Anregungen:
Die Jägersoße passt hervorragend zu Gulasch, Schnitzel, Spätzle oder einfach zu jeder anderen Art von Fleisch! Wenn ihr etwas herzhaftes und leckeres machen wollt, dann probiert es unbedingt aus.
FAQs:
Frage: Kann ich die Soße im Voraus vorbereiten?
Antwort: Ja, ihr könnt die Jägersoße im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servern einfach kurz aufwärmen.
Frage: Kann ich die Soße mit anderen Pilzen machen?
Antwort: Ja, ihr könnt jegliche Pilze für dieses Rezept benutzen, die eurem Geschmack entsprechen.
Ich hoffe, euch hat dieses Rezept gefallen und ihr werdet es ausprobieren! Es ist einfach zu machen, aber hat dennoch eine tolle Geschmackskombination. Probiert es aus und sagt mir, wie es euch gefallen hat!
