Käsefondue Rezept

Ich liebe Käse mit allem. Aber wenn es um Käsefondue geht, bin ich besonders begeistert. Und ich habe ein paar reizende Rezepte gefunden, die Ihnen helfen können, das perfekte Käsefondue zuzubereiten.

Original Schweizer Käsefondue

Zutaten:

• 800 g Greyerzer oder Appenzeller Käse
• 1 Teelöffel Speisestärke
• 375 ml trockener Weißwein
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Zitronensaft
• 1 Prise Muskatnuss
• Pfeffer
• 1 Laib Baguette oder Pellkartoffeln zum servieren

Zubereitung:

1. Reiben Sie den Käse in eine Schüssel und mischen Sie ihn mit der Speisestärke.
2. Den Knoblauch schälen und in der Mitte durchschneiden.
3. Den Wein mit dem Knoblauch in einem Fonduetopf erhitzen.
4. Den Käse nach und nach in den Topf geben und schmelzen lassen. Dabei ständig umrühren.
5. Den Zitronensaft und die Gewürze hinzufügen und gut mischen.
6. Den Fonduetopf auf den Rechaud stellen und warm halten.
7. Servieren Sie das Käsefondue mit Baguette oder Pellkartoffeln.

Käsefondue - das beste Rezept

Zutaten:

• 400 g Emmentaler Käse
• 400 g Greyerzer Käse
• 3 Teelöffel Speisestärke
• 1 Knoblauchzehe
• 200 ml trockener Weißwein
• 1 EL Zitronensaft
• Pfeffer
• 3 Baguettes oder Speckwürfel zum servieren

Zubereitung:

1. Die Käse in kleine Würfel schneiden.
2. Die Knoblauchzehe halbieren und die Fondueschüssel damit einreiben.
3. Die Speisestärke mit etwas Wein anrühren und die restliche Wein in den Fonduetopf gießen.
4. Die Käsewürfel peu à peu im Wein schmelzen lassen. Dabei ständig rühren.
5. Den Zitronensaft und das Pfeffer hinzufügen und gut mischen.
6. Den Fonduetopf auf den Rechaud stellen und warm halten.
7. Servieren Sie das Käsefondu mit Baguette oder Speckwürfel.

Das perfekte Käsefondue

Zutaten:

• 1 Knoblauchzehe
• 1 Becher Weißwein (250 ml)
• 250 g geriebener Gouda
• 250 g geriebener Emmentaler
• 1 gestrichener Teelöffel Speisestärke
• Salz
• Pfeffer
• Muskat

Zubereitung:

1. Die Knoblauchzehe halbieren und mit einem Fonduetopf einreiben.
2. Den Weißwein in einem Topf erhitzen und die geriebenen Käse nach und nach einrühren.
3. Die Speisestärke in wenig Weißwein auflösen und zum Käse geben.
4. Die Fonduemischung mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
5. Den Fonduetopf auf den Rechaud stellen und warm halten.
6. Servieren Sie das Käsefondue mit Baguette oder Pellkartoffeln.

So bereiten Sie das Käsefondue zu Hause zu

Zutaten:

• 500 g geriebenen Emmentaler
• 500 g geriebenen Gruyère
• 1 EL Speisestärke
• 300 ml trockener Weißwein
• 1–2 EL Zitronensaft
• 1-2 Knoblauchzehen, gepresst
• 1 Prise Muskatnuss
• Pfeffer
• 1 Weißbrot zum servieren

Zubereitung:

1. Reiben Sie den Käse in eine Schüssel und mischen Sie ihn mit der Speisestärke.
2. Den Fonduetopf mit dem Knoblauch einreiben.
3. Den Wein in den Fonduetopf geben und erhitzen.
4. Den Käse nach und nach in den Topf geben und schmelzen lassen. Dabei ständig umrühren.
5. Den Zitronensaft und die Gewürze hinzufügen und gut mischen.
6. Den Fonduetopf auf den Rechaud stellen und warm halten.
7. Servieren Sie das Käsefondue mit Weißbrot und weiteren Beilagen.

Veganes Käsefondue

Zutaten:

• 250 ml trockener Weißwein oder Gemüsebrühe
• 1 Knoblauchzehe, gepresst
• 150 g geriebenen veganen Käse
• 1 EL Zitronensaft
• 1 EL Speisestärke
• Pfeffer
• Paprikapulver
• Helles Baguette zum Servieren

Zubereitung:

1. Den Wein mit gepresstem Knoblauch in einem Fonduetopf erhitzen.
2. Den veganen Käse und die Speisestärke mischen.
3. Den veganen Käse nach und nach in den Topf geben und schmelzen lassen. Dabei ständig umrühren.
4. Den Zitronensaft und die Gewürze hinzufügen und gut mischen.
5. Den Fonduetopf auf den Rechaud stellen und warm halten.
6. Servieren Sie das vegane Käsefondue mit Baguette und weiteren Beilagen.

Zusammenfassend

Das Geheimnis eines guten Käsefondues ist, den Käse langsam und kontinuierlich zu schmelzen und dabei konstant zu rühren. In jedem der oben genannten Rezepte finden Sie eine Anleitung für die Zubereitung eines köstlichen Käsefondues, das mit Freunden und Familie genossen werden kann. Deshalb hoffe ich, dass Sie damit in der Lage sind, das perfekte Käsefondue zuzubereiten und es Ihren Liebsten zu servieren.