Karottenkuchen Saftig Jeni Bigstock Ostern Klassiker Cheapism

Ich habe hier eine tolle Sammlung an Karottenkuchen Rezepten für dich! Egal, ob du glutenfrei, vegan, oder einfach nur nach einem leckeren Rezept suchen, hier findest du bestimmt das richtige.

Saftiger Karottenkuchen Rezept

Zutaten:

• 2 Karotten
• 150 g Zucker
• 150 g Butter
• 200 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 3 Eier
• 1 TL Zimt

Zubereitung:

1. Backofen auf 180°C vorheizen und eine Kuchenform einfetten.
2. Die Karotten schälen und fein reiben.
3. Zucker und Butter cremig schlagen.
4. Mehl, Backpulver, Eier und Zimt hinzufügen und gut miteinander vermengen.
5. Die geraspelten Karotten untermengen und den Teig in die Kuchenform geben.
6. Den Kuchen für 40-50 Minuten backen, bis er goldbraun ist.

Zubereitungszeit:

10 Minuten Zubereitungszeit, 40-50 Minuten Backzeit

Portionen:

8-10 Portionen

Nährwertangaben:

Pro Portion: 250 Kalorien, 5 g Protein, 30 g Kohlenhydrate, 10 g Fett

Tipps:

Verziere den Kuchen mit ein paar Walnüssen oder deiner Lieblingsglasur.

Saftiger Karottenkuchen Rezept (glutenfrei)

Zutaten:

• 3 Karotten
• 50 g Mandelmehl
• 40 g Kokosmehl
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Zimt
• 1 Prise Salz
• 2 Eier
• 50 g Kokosöl
• 50 g Kokosblütenzucker
• 50 ml Hafermilch

Zubereitung:

1. Backofen auf 180°C vorheizen und eine Kuchenform einfetten.
2. Die Karotten schälen und fein raspeln.
3. Mandelmehl, Kokosmehl, Backpulver, Zimt und Salz in einer Schüssel vermengen.
4. Eier, Kokosöl, Kokosblütenzucker und Hafermilch in einer separaten Schüssel schaumig schlagen.
5. Die geraspelten Karotten unterheben.
6. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles gut miteinander vermengen.
7. Den Teig in die Kuchenform geben und für 30-35 Minuten backen, bis er goldbraun ist.

Zubereitungszeit:

10 Minuten Zubereitungszeit, 30-35 Minuten Backzeit

Portionen:

8-10 Portionen

Nährwertangaben:

Pro Portion: 200 Kalorien, 5 g Protein, 20 g Kohlenhydrate, 10 g Fett

Tipps:

Verziere den Kuchen mit ein paar Früchten oder deiner Lieblingsglasur.

Veganer Karottenkuchen – Rezept ohne Zucker

Zutaten:

• 200 g Dinkelmehl
• 50 g gemahlene Mandeln
• 2 TL Backpulver
• 1/2 TL Natron
• 1 TL Zimt
• 150 ml Agavensirup
• 150 ml Öl
• 150 g Karotten
• 200 ml Hafermilch

Zubereitung:

1. Backofen auf 180°C vorheizen und eine Kuchenform einfetten.
2. Die Karotten schälen und fein raspeln.
3. Mehl, Mandeln, Backpulver, Natron und Zimt in einer Schüssel vermengen.
4. Agavensirup, Öl und Hafermilch in einer separaten Schüssel schaumig schlagen.
5. Die geraspelten Karotten unterheben.
6. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles gut miteinander vermengen.
7. Den Teig in die Kuchenform geben und für 30-35 Minuten backen, bis er goldbraun ist.

Zubereitungszeit:

10 Minuten Zubereitungszeit, 30-35 Minuten Backzeit

Portionen:

8-10 Portionen

Nährwertangaben:

Pro Portion: 200 Kalorien, 5 g Protein, 20 g Kohlenhydrate, 10 g Fett

Tipps:

Verziere den Kuchen mit ein paar Früchten oder deiner Lieblingsglasur.

Karottenkuchen - einfach und schnell

Zutaten:

• 2 Karotten
• 150 g Zucker
• 150 g Butter
• 200 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 3 Eier
• 1 TL Zimt

Zubereitung:

1. Backofen auf 180°C vorheizen und eine Kuchenform einfetten.
2. Die Karotten schälen und fein reiben.
3. Zucker und Butter cremig schlagen.
4. Mehl, Backpulver, Eier und Zimt hinzufügen und gut miteinander vermengen.
5. Die geraspelten Karotten untermengen und den Teig in die Kuchenform geben.
6. Den Kuchen für 40-50 Minuten backen, bis er goldbraun ist.

Zubereitungszeit:

10 Minuten Zubereitungszeit, 40-50 Minuten Backzeit

Portionen:

8-10 Portionen

Nährwertangaben:

Pro Portion: 250 Kalorien, 5 g Protein, 30 g Kohlenhydrate, 10 g Fett

Tipps:

Verziere den Kuchen mit ein paar Walnüssen oder deiner Lieblingsglasur.

Karottenkuchen mit Nüssen

Zutaten:

• 2 Karotten
• 120 g brauner Zucker
• 100 ml Öl
• 180 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Natron
• 2 Eier
• 1 TL Zimt
• 100 g gemischte Nüsse

Zubereitung:

1. Backofen auf 180°C vorheizen und eine Kuchenform einfetten.
2. Die Karotten schälen und fein raspeln.
3. Öl und Zucker schaumig schlagen.
4. Mehl, Backpulver, Natron, Eier und Zimt hinzufügen und gut miteinander vermengen.
5. Die geraspelten Karotten und gemischten Nüsse untermengen und den Teig in die Kuchenform geben.
6. Den Kuchen für 30-35 Minuten backen, bis er goldbraun ist.

Zubereitungszeit:

10 Minuten Zubereitungszeit, 30-35 Minuten Backzeit

Portionen:

8-10 Portionen

Nährwertangaben:

Pro Portion: 300 Kalorien, 7 g Protein, 40 g Kohlenhydrate, 15 g Fett

Tipps:

Anstatt der gemischten Nüsse kannst du auch deine Lieblingsnüsse verwenden, um den Kuchen zu verfeinern.

Glutenfreier Karottenkuchen

Zutaten:

• 2 Karotten
• 150 g Zucker
• 180 g Reismehl
• 50 g gemahlene Mandeln
• 1 TL Backpulver
• 3 Eier
• 1 TL Zimt

Zubereitung:

1. Backofen auf 180°C vorheizen und eine Kuchenform einfetten.
2. Die Karotten schälen und fein reiben.
3. Zucker und Eier cremig schlagen.
4. Mehl, Mandeln, Backpulver und Zimt hinzufügen und gut miteinander vermengen.
5. Die geraspelten Karotten untermengen und den Teig in die Kuchenform geben.
6. Den Kuchen für 40-50 Minuten backen, bis er goldbraun ist.

Zubereitungszeit:

10 Minuten Zubereitungszeit, 40-50 Minuten Backzeit

Portionen:

8-10 Portionen

Nährwertangaben:

Pro Portion: 250 Kalorien, 5 g Protein, 30 g Kohlenhydrate, 10 g Fett

Tipps:

Verziere den Kuchen mit ein paar Walnüssen oder deiner Lieblingsglasur.

Schneller Karottenkuchen

Zutaten:

• 2 Karotten
• 150 g Zucker
• 150 g Butter
• 200 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 3 Eier
• 1 TL Zimt
• Mandelblättchen zum Verzieren

Zubereitung:

1. Backofen auf 180°C vorheizen und eine Kuchenform einfetten.
2. Die Karotten schälen und fein reiben.
3. Zucker und Butter cremig schlagen.
4. Mehl, Backpulver, Eier und Zimt hinzufügen und gut miteinander vermengen.
5. Die geraspelten Karotten untermengen und den Teig in die Kuchenform geben.
6. Den Kuchen für 25