Willkommen zu unserem köstlichen Kartoffelgratin-Rezept-Sammlung! Das Kartoffelgratin ist ein absoluter Klassiker in der deutschen Küche und wird von Groß und Klein gleichermaßen geliebt. Ob als Beilage, Vorspeise oder als Hauptgericht, das Kartoffelgratin ist immer eine gute Wahl. Wir haben für euch die besten und leckersten Kartoffelgratin-Rezepte zusammengestellt, damit ihr eure Familie und Freunde beeindrucken könnt. Das erste Rezept ist ein klassisches, knuspriges und sahniges Rezept von [LIVING AT HOME]. Dazu benötigt ihr folgende Zutaten:
- 1 kg festkochende Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 250 ml Sahne
- 150 ml Milch
- 2 EL Butter
- 100 g geriebenen Gouda
- Salz und Pfeffer
**Zubereitung:**Schält die Kartoffeln und schneidet sie in dünne Scheiben. Die Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten. Sahne und Milch hinzufügen und kurz aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Kartoffelgratin backen:
Die Kartoffelscheiben in eine Auflaufform schichten und jeweils etwas von der Sahne-Mischung darüber geben. Mit geriebenem Gouda bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 40-45 Minuten backen.
Tipps:- Statt Gouda könnt ihr auch Emmentaler oder Parmesan verwenden.
- Das Kartoffelgratin schmeckt am besten, wenn es frisch aus dem Ofen serviert wird.
Das nächste Rezept ist perfekt für diejenigen, die es gerne etwas einfacher mögen. Das Rezept von [diekuechebrennt.de] benötigt ihr nur folgende Zutaten: - 1 kg festkochende Kartoffeln
- 200 g Frischkäse
- 250 ml Sahne
- 100 g geriebenen Emmentaler
- Salz und Pfeffer
**Zubereitung:**Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. In einer Schüssel Frischkäse, Sahne und geriebenen Emmentaler miteinander vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Kartoffelgratin backen:
Die Kartoffelscheiben und Sahne-Mischung abwechselnd in eine Auflaufform schichten und im vorgeheizten Ofen bei 170°C Umluft ca. 45-50 Minuten backen.
Tipps:- Das Kartoffelgratin wird noch cremiger, wenn ihr anstatt Frischkäse Mascarpone oder Quark verwendet.
- Wer es gerne würziger mag, kann noch etwas geriebenen Parmesan zur Sahne-Mischung geben.
Das letzte Rezept ist ein feines Kartoffelgratin von [Küchengötter]. Für dieses Rezept benötigt ihr folgende Zutaten: - 1 kg festkochende Kartoffeln
- 150 g Gouda
- 200 g Sahne
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Zweige Rosmarin
- 4 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
**Zubereitung:**Die Kartoffeln waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Rosmarinblätter von den Zweigen zupfen und fein hacken. Eine Auflaufform mit Olivenöl auspinseln. Die Kartoffelscheiben, den Gouda, den Knoblauch und den Rosmarin abwechselnd in die Auflaufform schichten. Mit Salz und Pfeffer würzen und die Sahne darüber gießen.
Kartoffelgratin backen:
Das Kartoffelgratin im vorgeheizten Ofen bei 180°C Umluft ca. 40-45 Minuten backen.
Tipps:- Wer es scharf mag, kann noch etwas Cayennepfeffer über das Kartoffelgratin streuen.
- Wer Vegetarier ist, kann den Gouda durch einen vegetarischen Käse ersetzen.
Lasst euch das leckere Kartoffelgratin schmecken! Wir hoffen, dass ihr unser Rezept geliebt habt und eure Familie und Freunde beeindrucken könnt.
