Heute haben wir ein köstliches Kartoffelpüree-Rezept für euch! Ob klassisch, fluffig oder mit ein paar Zutaten aufgepeppt – wir haben hier einige Varianten für jeden Geschmack. Dazu gibt es noch ein tolles Rezept für einen Zucchini-Auflauf mit Kartoffeln, Ziegenkäse und Parmesan.
Kartoffelpüree klassisch
Das klassische Kartoffelpüree ist ein einfaches und schnelles Rezept, das immer gut ankommt. Hier sind die Zutaten für vier Portionen:
- 1 kg Kartoffeln
- 80 g Butter
- 200 ml Milch
- Salz, Pfeffer, Muskat
Zubereitung: Zuerst die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und in Salzwasser weich kochen. Die Milch und die Butter in einem kleinen Topf erhitzen. Die Kartoffelwürfel abgießen und zerstampfen. Dann die heiße Milch-Butter-Mischung unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Kartoffelpüree mit ein paar Zutaten aufpeppen
Hier ist ein tolles Rezept, um das klassische Kartoffelpüree aufzupeppen. Was ihr braucht:
- 1 kg Kartoffeln
- 80 g Butter
- 200 ml Milch
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Senf
- 1 EL gehackte Petersilie
- Salz, Pfeffer, Muskat
Zubereitung: Die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und in Salzwasser weich kochen. In der Zwischenzeit die Milch und die Butter in einem kleinen Topf erhitzen. Die Knoblauchzehe fein hacken und dazu geben. Wenn die Kartoffeln weich sind, abgießen und zerstampfen. Dann die heiße Milch-Butter-Knoblauch-Mischung, Senf und Petersilie unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Kartoffelpüree mit Maronen
Das Kartoffelpüree mit Maronen ist eine köstliche Beilage für den Herbst. Für vier Portionen braucht ihr folgende Zutaten:
- 800 g Kartoffeln
- 80 g Butter
- 200 ml Milch
- 200 g Maronen (aus der Dose)
- Salz, Pfeffer, Muskat
Zubereitung: Die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und in Salzwasser weich kochen. In der Zwischenzeit die Milch und die Butter in einem kleinen Topf erhitzen. Die Maronen abgießen und fein hacken. Wenn die Kartoffeln weich sind, abgießen und zerstampfen. Dann die heiße Milch-Butter-Mischung und die gehackten Maronen unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Zucchini-Auflauf mit Kartoffeln, Ziegenkäse und Parmesan
Der Zucchini-Auflauf mit Kartoffeln, Ziegenkäse und Parmesan ist das perfekte Gericht für den Herbst. Hier sind die Zutaten für vier Portionen:
- 500 g Kartoffeln
- 3 Zucchini
- 150 g Ziegenkäse
- 50 g Parmesan
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Thymian
- Salz, Pfeffer, Olivenöl
Zubereitung: Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Zucchini in Scheiben schneiden. Den Ziegenkäse in kleine Würfel schneiden. Den Parmesan reiben. Den Knoblauch fein hacken. Thymian abzupfen und hacken. Den Ofen auf 200°C vorheizen. Eine Auflaufform mit Olivenöl auspinseln. Die Kartoffelscheiben darin verteilen. Mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Thymian würzen. Die Zucchinischeiben darauf verteilen. Mit Salz, Pfeffer und Olivenöl würzen. Die Ziegenkäsewürfel darauf verteilen. Den Parmesan darüberstreuen. 25 Minuten im Ofen backen.
Nährwertangaben (pro Portion Kartoffelpüree klassisch)
- Kalorien: 370
- Eiweiß: 7 g
- Kohlenhydrate: 47 g
- Fett: 16 g
Wir hoffen, ihr habt viel Spaß beim Ausprobieren dieser köstlichen Rezepte! Guten Appetit!
