In der kalten Jahreszeit gibt es nichts Besseres als leckere und herzhafte Kartoffelpuffer. Mit meinem einfachen Rezept gelingen die knusprigen Reibeplätzchen garantiert und lassen das Herz jedes Kartoffelliebhabers höher schlagen. Folge einfach meiner Schritt-für-Schritt-Anleitung und erfreue dich an köstlich knackigen Kartoffelpuffern!
Kartoffelpuffer Rezept
Starten wir mit den Zutaten:
Zutaten:
- 1 kg Kartoffeln
- 2 Eier
- 2 EL Mehl
- 1 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 4 EL Öl
Anleitung:
1. Schäle als Erstes die Kartoffeln und reibe sie anschließend fein. Stelle die geriebenen Kartoffeln beiseite.
2. Schlage nun die Eier in einer Schüssel auf.
3. Gib das Mehl zu den Eiern und verrühre alles gut zu einem glatten Teig.
4. Füge nun die geriebenen Kartoffeln, Salz und Pfeffer hinzu und verrühre alles sehr gut miteinander.
5. Erhitze das Öl in einer Pfanne und gib dann den Teig löffelweise hinein.
6. Brate die Kartoffelpuffer von beiden Seiten goldbraun und lasse sie auf Küchenpapier abtropfen.
Jetzt sind deine Kartoffelpuffer fertig und du kannst sie direkt servieren. Guten Appetit!
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung der Kartoffelpuffer dauert etwa 30 Minuten.
Portionen:
Dieses Rezept ergibt etwa 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Pro Portion enthalten die Kartoffelpuffer circa 200 Kalorien.
Tipps:
- Wenn du möchtest, kannst du die Kartoffelpuffer auch mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch verfeinern.
- Serviere die Kartoffelpuffer am besten noch warm, dann schmecken sie besonders gut.
- Um sicherzugehen, dass die Kartoffelpuffer schön knusprig und gar werden, lass sie nach dem Braten auf Küchenpapier abtropfen.
Ich hoffe mein Rezept hat dir gefallen und du kannst deine Küchenfähigkeiten mit diesem einfachen, aber köstlichen Gericht unter Beweis stellen!
Bon appetit!
