Kitchenaid Kuchen Rezepte

Willkommen zu unserem KitchenAid Rezeptbuch! Wir haben eine Auswahl von 10 verschiedenen Rezepten für Sie zusammengestellt, die Sie alle ganz leicht mit Ihrer KitchenAid Küchenmaschine zubereiten können. Wir haben für Sie unsere Lieblingsbilder ausgewählt und stellen Ihnen jeweils das dazugehörige Rezept vor. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie Ihre kulinarischen Kreationen!

Schwäbisches Bauernbrot

Zutaten:

• 500g Weizenmehl
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1 1/2 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel Zucker
• 350ml lauwarmes Wasser

Zubereitung:

1. Das Mehl in die KitchenAid Schüssel geben und in der Mitte eine Mulde formen.
2. Die Trockenhefe, Salz und Zucker in die Mulde geben.
3. Das lauwarme Wasser hinzufügen und alles mit dem Knethaken auf niedriger Stufe für etwa 2 Minuten vermengen lassen.
4. Nun die Geschwindigkeit auf mittlere Stufe erhöhen und den Teig für weitere 10 Minuten kneten lassen.
5. Den Teig für etwa 1 Stunde an einem warmen Ort zugedeckt gehen lassen.
6. Den Backofen auf 250 Grad vorheizen und eine feuerfeste Schale mit Wasser auf den Boden des Ofens stellen.
7. Das Brot auf ein Backblech legen und mit einem scharfen Messer kreuzweise einschneiden.
8. Das Blech auf der mittleren Schiene in den Ofen schieben und das Brot für etwa 30-35 Minuten backen lassen.
9. Das Brot aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.

Zubereitungszeit:

15 Minuten (zzgl. 1 Stunde Gehzeit und 30-35 Minuten Backzeit)

Portionen:

12 Scheiben

Nährwertangaben pro Portion:

• Kalorien: 173 kcal
• Fett: 0,5 g
• Kohlenhydrate: 36 g
• Eiweiß: 6 g

Hausgemachtes Brioche

Zutaten:

• 1 Würfel Hefe (42g)
• 500g Mehl
• 250g weiche Butter
• 100g Zucker
• 1 Prise Salz
• 5 Eier

Zubereitung:

1. Die Hefe in einer Tasse zusammen mit einem Teelöffel Zucker und einem Esslöffel lauwarmem Wasser auflösen und für etwa 5 Minuten stehen lassen.
2. Mehl in eine KitchenAid Schüssel geben und die restlichen Zutaten hinzugeben.
3. Die aufgelöste Hefe hinzufügen und alles mit dem Knethaken auf niedriger Stufe für etwa 2 Minuten vermengen lassen.
4. Nun die Geschwindigkeit auf mittlere Stufe erhöhen und den Teig für weitere 10 Minuten kneten lassen.
5. Den Teig in eine gefettete Schüssel geben und abgedeckt für etwa 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
6. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
7. Den Teig aus der Schüssel nehmen und in eine gefettete Briocheform geben.
8. Die Form abdecken und das Brioche noch einmal für etwa 30 Minuten gehen lassen.
9. Das Brioche auf der mittleren Schiene im Ofen für 25-30 Minuten backen.
10. Das Brioche aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.

Zubereitungszeit:

30 Minuten (zzgl. 1 Stunde Gehzeit und 25-30 Minuten Backzeit)

Portionen:

8 Scheiben

Nährwertangaben pro Portion:

• Kalorien: 560 kcal
• Fett: 33 g
• Kohlenhydrate: 52 g
• Eiweiß: 13 g

Wir hoffen, dass Ihnen diese ersten beiden Rezepte gefallen haben. Schauen Sie gerne weiter oben auf unserer Liste nach weiteren Inspirationen, die Sie mit Ihrer KitchenAid zubereiten können. Außerdem haben Sie bei uns auch die Möglichkeit, sich von einer Auswahl an über 68 verschiedenen Kochbüchern von Experten inspirieren zu lassen. Wir freuen uns darauf, Sie auf Ihrer kulinarischen Reise begleiten zu dürfen!